八、苹果麦片粥
原料：燕麦片3大匙 ， 牛奶1/4杯 ， 苹果1/6个 ， 胡萝卜1/3个
方法：
1、将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好 。
2、将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中 ， 倒入牛奶及1/4杯水用文火煮 。 3、煮
开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂 。
文章插图
吃燕麦片的小技巧
1、别把麦片当成燕麦片 。 燕麦片是燕麦粒轧制而成 ， 呈扁平状 ， 相当于黄豆粒大小 ， 形状完整(速食燕麦片有些散碎感 ， 但仍能看出其原有形状) 。 麦片则是小麦、大米、玉米、大麦等多种谷物混合而成 ， 燕麦只占一小部分 ， 或根本不含有燕麦片 。 国外麦片多加入水果干、坚果片与豆类碎片 ， 相对好一些 ， 至少可使膳食纤维更丰富一点；国内麦片则不然 ， 加入的多是麦芽糊精、砂糖、奶精、香精等 ， 而砂糖和糊精会提高血糖上升速度；奶精含有部分氢化植物油 ， 其中的“反式脂肪酸”成分可促进心脏病的发生 ， 故一定要慎重选择 。
2、强化营养没必要 。 燕麦片本身营养已经够高 ， 商家宣称的高钙、高铁、高蛋白麦片并无多大增效价值 。 如果“麦片”产品本身含有燕麦的比例很小 ， 即便加入其它营养素 ， 也只是徒有其名而已 ， 切莫受其诱惑 。
3、不甜者为贵 。 天然谷物是不甜的 ， 如果冲一小袋(40克)燕麦片就有明显甜味 ， 意味着含有20克糖 ， 等于你买的燕麦片实际上一半是白糖 ， 保健价值就去掉了一半 。 另外 ， 对“无糖产品”也要警惕 ， 无糖而有甜味 ， 一定是加入了某种高效甜味剂之故 ， 如甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜之类 ， 这些东西大多是化学合成品 ， 利少弊多 。 更糟糕的是 ， 高效甜味剂只需加一点点就够了 ， 通常要用麦芽糊精等淀粉水解物来充数 ， 而麦芽糊精和白糖一样有快速升高血糖之虞 ， 故需要控制血糖的人万不可受“无糖”二字迷惑 ， 选购不甜的纯燕麦片才是明智之举 。
4、煮食胜过冲食 。 超市里的燕麦片产品有供煮食的 ， 也有供冲食的 ， 两相权衡 ， 煮食的更健康 。 一来没有添加砂糖、奶精、麦芽糊精、香精等成分 ， 二来可提供最大的饱腹感 ， 血糖上升速度最慢 。 而一冲即食的产品虽然方便快捷 ， 口味也好 ， 但往往加入了糖分或奶精(含反式脂肪酸) ， 不仅不能增效 ， 反而可抵消其防病功效 。
5、不以包装论优劣 。 一些包装朴素、外观普通、没有添加任何成分的品牌 ， 味道清淡 ， 口感粘稠 ， 吃起来甚至有点刺口 ， 才是真正的天然燕麦片 ， 应列为你的首选 ， 不要以包装优劣作为选购的标准 。
【用燕麦减肥 燕麦粥的减肥的八种食用方法】 现代人很喜欢吃一些富含膳食纤维的食物 ， 比如燕麦、荞麦等等 ， 这些食物不仅营养价值高 ， 而且可以促进消化 ， 有利于减肥 。 通过上面的介绍我们可以看出 ， 燕麦片是可以减肥的 ， 煮成燕麦粥不仅好喝 ， 而且减肥效果很好哦！如果你也想减肥 ， 不妨试试这一美食吧！
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