生菜大家肯定都吃过,也知道生菜是生活中最常见的绿叶蔬菜,它可以直接吃,也可以炒食 。但是紫叶生菜大家见过吗?它是生菜家族的新品种,因为叶子为深紫色而得名,这种生菜中含有大量花青素,营养价值比普通生菜要好,但这种生菜能不能生吃呢?一会小编就告诉大家这个问题,同时也会告诉大家紫叶生菜怎么吃最好 。
紫叶生菜怎么吃1、生菜沙拉
紫叶生菜可以直接生吃,平时用它做蔬菜沙拉,味道特别好,在制作的时候可以把紫叶生菜清洗干净,切成段状,再准备适量的圣女果和紫甘蓝,把它们全部洗净以后切成块状,与紫叶生菜放在一起加适量的橄榄油再放入沙拉酱调匀就可以 。
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2、蒜蓉炒生菜
紫叶生菜还可以炒着吃,在炒制时加入适量的蒜茸味道特别好,制作时要把紫叶生菜提前清洗干净,沥掉水分掰成大块,把大蒜去皮以后制成蒜蓉,在炒锅中放油加热以后,把蒜蓉入锅炒香以后把紫叶生菜入锅用大火快炒,变软以后加适量生抽和食用盐调味,出锅前加适量鸡精提味就可以 。
3、紫叶生菜汤
【紫叶生菜可以生吃吗 紫叶生菜怎么吃】紫叶生菜还可以做汤,平时可以准备一块高汤宝和一棵紫叶生菜以及两个鸡蛋,把紫叶生菜洗净以后切成细丝,锅中放清水放入高汤宝,加热烧开再把切好的紫叶生菜入锅煮开,在煮的过程中要把鸡蛋磕开制成蛋液,在开锅以后把鸡蛋入锅制成蛋花,出锅前加鸡精和食用盐提味就可以 。
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