甘蓝其实就是我们常说的包菜，它圆圆的，入口后甜丝丝的，甘蓝可以凉拌，也可以炒着吃，我们都知道甘蓝的味道非常可口，食用方法也非常的多，今天我们且先不说甘蓝的食用方法，主要来说说甘蓝的功效与作用到底有哪些？
2、改善胃溃疡有胃溃疡的朋友可以长期食用甘蓝，来得到缓解和改善，这是因为甘蓝里含有一种特殊的物质，这种物质叫做甲硫丁氨酸，它主要可以促进溃疡的加速癒合 。
3、改善血糖、血脂有高血糖，高血脂的朋友，甘蓝也是你们的首选哦 。这是由于甘蓝本身所含有的纤维质可以有效缓解高血糖，高血脂的患者在吃完饭后的高血糖，高血脂上升，另外甘蓝还可以加快脂肪的代谢功能 。
4、对皮肤病有很好的缓解作用甘蓝这种菜品对人类的皮肤有很好的保健作用，可以清除皮肤细胞中的病毒，让人们的皮肤处于健康状态，经常食用能减少皮肤痛痒以及湿疹等常见皮肤病的发生 。
5、可以预防感冒甘蓝还人预防感冒的作用，甘蓝有抗病毒的作用，特别是对人体中的感冒病毒和呼吸道病毒都有很好的对抗性，因此经常食用可以减少感冒以及呼吸道炎症的发生 。
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6、可以补血甘蓝有一定的补血功效，甘蓝这种菜品的微量元素含量很高，其中铁的含量最为出色，人们食用以后可以增加造血细胞的再生，对预防和治疗贫血作用明显，另外甘蓝对人体中脂肪的积存有很好控制作用，在食用以后可以起到调节体重的功效 。
7、可以治疗胃痛【紫甘蓝的功效与作用 甘蓝的功效与作用】甘蓝还有治疗胃痛的作用，大家可以把五百克的新鲜甘蓝切成碎末，然后加少量的盐让它变软，然后绞碎，取出汁液，加入适量的白糖，每天饮用两百毫升，就能让胃疼以及老胃病的症状有明显的减轻 。
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