1、食材:马铃薯粉160g、泡打粉1g、低筋面粉20g、糖30g、炼乳25g、鸡蛋一个、黄油40g 。
2、鸡蛋打散 , 加入炼乳 , 糖搅匀糖可以根据自己的喜好酌情添减 , 不要放多 , 因为炼乳本身就有甜度 。
【旺仔小馒头的做法 旺仔小馒头的做法大全不用黄油】3、加入所有粉类(马铃薯粉 , 低筋面粉 , 泡打粉)搅拌 。
4、加入软化的黄油 , 如果黄油是冻得可以用微波炉加热30秒后放入面团 。
5、用手揉到面团光滑
6、取三分之一面团 , 擀成0.3cm左右厚度 , 切成0.6cm左右大小的方块 。
7、将方块做成小球 , 烤盘内放油纸 , 将小球放进烤盘 , 中间留空隙 , 烤制是小球会膨胀到原来的两倍大小 。
8、入烤箱上下火160度10分钟 , 关火后之后在焖5分钟 。
9、出炉了 。
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