1、食材：大米200克、干酵母2克、元贞糖3勺
2、大米洗净泡一夜 ， 放在料理机里打成米浆 。
3、取一个大碗一个小碗 ， 倒入一些米浆 。
4、把大碗里的米浆放在微波炉里加热30秒左右 ， 和小碗里的米浆倒在一起搅拌 。
5、晾凉后加热白糖和酵母搅匀 ， 进行第一次发酵 。
6、晾凉后加热白糖和酵母搅匀 ， 进行第一次发酵 。
【大米糕的做法家常做法视频 大米糕的做法及配方】7、倒进剩下的米浆里 ， 搅拌均匀 ， 进行第二次发酵 。
8、发酵好的米浆盛进模具里 ， 大伙蒸15分钟即可 。
9、脱模摆盘 。
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