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【柿子可以冷冻储藏吗 柿子保鲜能冷冻吗】回答新鲜柿子可以冷冻储存，柿子适宜的贮藏温度为0至-1℃，柿子含有丰富的维生素C、糖类、果胶、矿物质、蔗糖、果糖、葡萄糖等营养成分，冷冻之后虽然营养价值会有所降低，但是并不会产生对人体有害的物质，可以继续食用 。冷冻后的柿子不要吃皮，柿子皮中含有丰富的鞣酸，冷冻柿子连皮一起吃的话，容易形成结石 。
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