一个聪明的养生者,就应该懂得如何搭配食物,均美味又健康的五谷食谱
1取粉粉适量(2匙左右)放于碗中,倒入3倍的凉水;
2轻轻搅拌到粉与水完全溶合,无粉团粉块;
【20181101饮食养生汇】3放入一小块黄油,中火,用铲子慢慢把鸡蛋;
4放入微波炉中高火“叮”1分钟,取出加白糖或蜂蜜、炼乳、盐,OK!
微波时间长短要根据水的份量来决定,水多时间要延长 。
1取粉适量(2匙左右)放于杯中,倒入3倍的开水(100℃);
2不要搅拌,泡一、两分钟;(如果是繁忙的早晨,您可以去刷牙洗脸了……)
3用勺子将粉和水搅匀,加入白糖或蜂蜜、炼乳、盐,OK!
选择大一点的杯或碗,这样在搅拌时会更得心应手 。除以上两类食品外,五谷制作的食品还有很多,比如粥类,饼干类等等 。
其他杂粮的营养作用一览表
红豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷” 。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮 。
黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值最丰富 。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%,为其他粮食之冠 。
白芸豆中含有的芸豆蛋白是一种天然的淀粉酶抑制剂,其效果优于小麦及别的农作物中提取的 。主要用于治疗肥胖症,糖尿病, 有健脾壮肾等功用 。
绿豆营养丰富 。籽粒含蛋白质20-24%,脂肪0.5-1.5%,碳水化合物55-654%及各种矿物质和维生素 。蛋白质中含有人体必需的各种氨基酸 。绿豆是防暑的饮料,可制成多种糕点、粉丝、粉皮,酿制绿豆大曲和烧酒 。
花腰豆是乾豆中营养最丰富的一种,含丰富的维他命A、B、C及E,也含丰富的铁质和钾等矿物质 。红腰豆有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效 。
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