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2食尽美味 ， 品出家珍 。
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4生活快节奏 ， 健康新享受 。
5上客闻香至 ， 捧肴出厅堂
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你要多长的呢？大概几个字
饮食养生的内容有哪些春季的气候变幻莫测 ， 人极易患病 。医学专家以为 ， 要使身体健康 ， 就必须做好日常保健工作 。下面就向您先容春季饮食要留心的“五多五少” 。
1、多“还原”少“氧化”活泼大脑
还原食品则含胡萝卜素、超氧化物歧化酶等成分 ， 可阻拦脑血管壁的氧化反应进行 ， 或者使已经发生的氧化反应“还原” ， 保证脑血管通畅 ， 大脑供血充分 ， 始终处于苏醒、活泼的健康状况 。
2、多食禽肉少食畜肉掩护心脏
与猪、牛、羊等畜肉比拟 ， 禽肉虽同属动物性脂肪 ， 但所含脂肪的结构却不相同 。畜肉脂肪中饱和脂肪酸多 ， 胆固醇也高 ， 而鹅、鸭、鸡等禽肉不仅脂肪较少（仅为前者的1／4～1／3） ， 而且所含脂肪的结构更接近于橄榄油 ， 故有掩护心脏的作用 。
3、多食“生”少食“熟”减少致癌物
就禽肉而言 ， 假如有生、熟两种摆在你眼前 ， 你会钟情于哪一种呢？熟肉制品食用方便 ， 口味也不错 ， 你可能更爱好熟肉制品 。不过 ， 这样你将犯下摄进亚硝酸盐的错误 。由于在制造熟肉制品过程中 ， 要添加亚硝酸盐 ， 目标是借助其防腐作用 ， 使食品保鲜 。但亚硝酸盐一旦进进人体 ， 就可分解成具有强烈致癌作用的物资亚硝胺 ， 严主要挟人的健康 。
4、多吃“糙”少吃“精”掩护血管
国内外专家研讨创造 ， 一种称为同型半胱氨酸的物资 ， 假如在血液中的浓度过高 ， 就会引起人的动脉硬化 ， 终极导致心肌梗逝世、脑中风以及老年痴呆症 。而血液中的同型半胱氨酸之所以会升高 ， 越来越多地吃精巧加工的食品就是原因之一 。
5、多食“绿”少食“白”益寿延年
养分学家剖析了各种蔬菜的养分 ， 创造一个规律：蔬菜的养分价值与其颜色深浅有关 。颜色愈深的蔬菜 ， 维生素与胡萝卜素含量越多 ， 反之就越少 。按此规律排出的次序是：绿色蔬菜、红黄色蔬菜、白色蔬菜 。
【饮食文化主题墙养生饮食文化墙内容】绿色蔬菜富含钙质 ， 叶酸与维生素C的含量也很高 ， 此外 ， 具有抗癌防病作用的叶绿素尤其多 。多吃蔬菜 ， 吃得清淡 ， 不要吃得太饱
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