四季养生与饮食健康的论文( 四 )


五谷为养—人吃五谷杂粮 , 也就是说“食常杂”即每日能够食用谷类及薯类、豆类及其制品、、纯热能食物 , 达到合理、健康之目的 。要求每日吃不同的食物 。食常杂的核心是坚持膳食的营养平衡和合理搭配 , 并持之以恒 。粮谷类及薯类含有水化物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素 。豆类含有脂肪、矿物质、B族维生素和维生素E 。五果为助——
水果中含有丰富的膳食纤维 , 在肠道内不易被消化吸收 , 能增加肠蠕动 , 有预防肠癌的作用 。
水果中含果胶多 , 这种可溶性膳食纤维有降低固醇的作用 , 利于预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病 。
水果中含有容易消化吸收的糖 , 可直接被身体吸收 , 有利于中老年人大脑能量的补充 。
水果中的名种有机酸 , 如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等 , 能刺激中老年人消化液的分泌 , 增进食欲 , 有利于食物的消化吸收
龙眼:龙眼味甜 , 主要功效可开胃益脾 , 养血安神 , 补虚长智 , 在《神农本草经》望还说可怕五脏邪气 , 厌食、除虫毒等等 。
芒果还具有药用价值:患慢性咽喉炎、音哑 , 用芒果煎水 , 代茶饮用 , 可去炎消哑 , 使嗓音甜润;取芒果2~3个 , 煎汤口服 , 可治疗疝气
菠萝的果肉中菠萝:含有一种独特的酶 , 能分解蛋白质 。吃了大量肉类菜肴后 , 嚼上几片鲜菠萝 , 对消化吸收帮助很好 。
桃子:性温 , 味甘酸 , 能消暑止渴、清热润肺 , 有 “肺之果 ” 之称 , 适宜肺病患者食用 。桃子果实营养丰富 , 尤其铁的含量较丰富 , 是缺铁贫血患者的理想食疗佳果 。此外 , 桃子含钾多 , 含钠少 , 适宜水肿患者食 。炎夏食桃 , 可养阴生津 , 润肠燥 。
等等.不胜枚举 。
五畜为益——
动物性食物:蛋白质、脂类、矿物质、 维生素 B族和维生素A、D
五菜为充——
也就是青菜 , 含有大量的维生素 。对于养颜 , 防止坏血病 , 益智等都有很大帮助 。
此外还要多喝水
水是健康之本 。人体70%是水分 , 血液里90%是水分 , 脑组织80%也是水分 , 儿童体内的水分甚至高达体重的85%左右 。
人类饮水比吃饭更重要 。水对于健康人体 , 延年益寿有着至关重要的作用 。水同时是最佳溶剂 。它在人体内携带着许多溶解或悬浮的宝贵的化学物质 , 滋养着人体的生理 。人体内各种生化反应都要依靠水才得以完成 。体内代谢产物的输送和毒物的排泄也需依靠水来进行 。人体任何部分缺了它 , 就将无法生存 。水在维持生命方面比食物更重要 。人若不吃饭 , 光喝水也可延续生命2个月左右 , 若不吃饭不喝水则最多可活7天 , 高温天气只能活3天 , 可见水对于人体是多么重要 。但是人们往往忽视饮水的重要 。饮水要以不渴也饮 , 渴饮不足为训 。饮水应以喝白开水为主 , 辅以其他饮水应高新鲜度 , 水煮沸后再烧3分钟 , 达到国家标准 。饮水要先用水漱漱口 , 湿润口腔 , 要掌握慢饮、多次、少量 。
当然想真正做到养生 , 还要从饮食 , 运动 , 心理等各方面进行训练 。我所做的还远远不够 。不过自从上过这门课 , 我正在努力养成一个健康的生活习惯 , 并试着影响身边的人 。现在的我每天早晨刷牙前喝杯水 。中饭前喝口汤 。饭后尽量保证半个小时的午睡 。晚上少喝水 , 白天多喝水 。梨睡前一杯牛奶 。然后经过了一个安逸的睡眠之后 , 早晨醒来时要先躺半分钟再起床 。经常买些水果吃 。烟戒了 , 酒也不怎么喝 。经常打打球 , 踢踢足球 。效果很明显 , 精神好多了 , 脸上的本来不多的痘痘也没有了 。

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