材料:鸭肉1只、冬瓜1块枣(干)1把、黄芪1小把、山药1根、食盐适量、姜适量、蒜适量、枸杞适量、胡椒粉适量、水适量 。
做法: 1、鸭子洗净切成大块,架锅煮水,将鸭块放入,将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出 。2、在锅中加入适量的油, 下入姜和大葱煸炒,煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒 。3、鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞, 红枣,黄芪, 淮山 。4、大火煮开后文火煮上三十分钟,待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块 。5、再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味,煮好的冬瓜块层半透明状, 而鸭子汤味道鲜美 。鸭肉炖山药
【秋季饮食养生鸭肉】再看看别人怎么说的 。你好 。霜降时节天气转冷,秋季又是鸭子最肥美鲜嫩的时候,秋季吃鸭最为合适 。霜降的鸭子可以做成柠檬鸭 ,柠檬鸭是广西名菜的代表,鸭知道老味柠檬鸭酸辣可口,是广西人霜降必备的美食 。
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