食物过敏是很正常的事情 ， 很多的人都有过敏的经历 ， 不同的过敏原 ， 都会影响我们的健康！花生过敏是比较普遍的一种 ， 吃花生过敏怎么办呢 ， 生活中大家知道食物过敏该怎么治疗吗 ， 今天就给大家详细介绍一下吧！
我们都知道 ， 花生过敏是很常见的一种毛病 ， 很多人都会对花生过敏 ， 尤其是小孩子 。花生过敏的症状有很多 ， 比如呼吸系统疾病以及急性水肿等等 。下面让我们具体来看看吧！
在接触或食入花生后出现过敏反应并不是一件新鲜事 ， 在北美和欧洲等国家 ， 分别有1%和0.5%的儿童及成人对花生过敏 。甚至有的超过敏人群在食入100ug花生蛋白就可以诱导过敏反应的发生 。在亚洲一些国家和地区 ， 花生制品也是引起儿童食物过敏的主要致敏原之一 。其中花生等油料作物的过敏原性较强 ， 通常引起严重的变态反应 ， 甚至导致致命性的休克 。
有些人对花生过敏是因为这些人体对花生抗原物质较为敏感 ， 吃花生后可出现油IgE介导的不良免疫反应 ， 属于Ⅰ型变态反应 。当过敏患者食用花生后 ， 机体对抗原呈反应性增强状态 ， 并诱导IgE反应;当再次食用花生过敏原时 ， 已有的IgE就会直接识别并结合这些物质 ， 从而诱导细胞释放出组胺 ， 引起过敏反应 ， 可使机体在某一组织、器官、甚至全身出现功能丧失 。
花生过敏的症状
由于个体差异 ， 有些人对对花生过敏仅有轻度的过敏反应 ， 轻度花生过敏的情况下 ， 有时只是表现为不容忍 ， 出现肠胃不适和烧心等 。但是在严重过敏时 ， 患者会发展形成荨麻疹 ， 皮疹 ， 呼吸困难和心跳加快等症状 。极端情况下还可以迅速昏迷 。
呼吸系统病症
花生中含有大量的蛋白质 ， 其中有部分蛋白属于异体蛋白 ， 对过敏人群有刺激作用 ， 花生过敏第一反应在呼吸系统 ， 过敏体质人少量食用花生便会引起咳嗽、哮喘等 。尤其本身有哮喘者 ， 食用会更严重 。
急性水肿
花生过敏较严重者 ， 还会出现全身水肿 ， 以面部、咽喉等水肿最为严重 ， 这也是花生过敏死亡率高的原因 ， 花生过敏严重时可引起急性咽喉水肿 ， 导致呼吸困难 ， 可窒息、休克 ， 危及生命 。
怎么检查是否对花生过敏
如果怀疑自己花生过敏 ， 可以通过过敏测试加以确定 。在皮肤测试过程中 ， 蛋白质直接被嵌入皮下 ， 如果有反应就会导致皮疹 。此外 ， 还可以通过血检了解血液中的免疫球蛋白E水平 。
花生过敏怎么办
【花生过敏 花生过敏的治疗】脱敏治疗
花生过敏症状极快 ， 尤其是咽喉水肿 ， 严重可导致呼吸困难 ， 出现窒息 ， 若是在吃花生后出现咳嗽、哮喘等症 ， 需及时去医院进行脱敏治疗 。
在症状初步稳定之后需额外补充维生素C等抗氧化性物质 ， 加快过敏症消除 。花生引发的过敏为速发型过敏反应 ， 发病时间距进食在半小时以内 ， 虽然过敏原较易查明 ， 但由于发病急 ， 危险程度也更高 。花生过敏可以由甚而最小剂量触发 ， 花生过敏需及时进行脱敏治疗 ， 在配以含维生素C高的药物食物 ， 可清除过敏之症 。
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