饮食保健养生学( 二 )


秋燥伤肺少吃辛:秋季天高气爽 , 空气干燥 , 湿度小 , 人易出现咽干、干咳等症状 , 这是由于燥邪伤肺所导致的现象 。此时 , 应少吃辛、辣食物 , 如葱、姜、辣椒、胡椒 , 防止辛温助热 , 加重肺燥症状 。
肺燥伤肝要吃酸:从中医五行生克来讲 , 肺属金 , 肝属木 , 金旺能克木 , 使肝木受损 。因此应适当吃点酸味食物 , 因为“酸入肝” , 可以强盛肝木 , 防止肺气太过对肝造成损伤 。酸味食物可以收敛肝气 , 有保肝护肝的作用 , 但也不可过量 。因为许多酸性食物 , 如醋、乌梅等 , 其酸味能刺激胃 , 易发生胃溃疡、胃炎等病 , 对身体不利 。
秋瓜坏肚少吃寒:许多人都有这种感受 , 秋天吃水果 , 一不小心就坏肚子 , 这与秋天的气候有关 。秋季天凉了 , 气温下降 , 脾胃阳气不足 , 再吃多了阴寒性质的水果、蔬菜 , 自然是雪上加霜 , 导致阳气不振而腹泻、腹痛 。因此 , 秋季不要吃太寒凉的食物 , 以保护胃肠 , 保护肺脏 。
适度饮水最重要:夏天多汗季节要多饮水 , 秋天干燥季节更要多饮水 。适度饮水是秋天润燥、防燥不可少的保养措施 。饮水以少量频饮为佳 , 不宜暴饮 , 一次饮大量水 , 会给胃肠增加负担 , 引起不适 , 只有少量慢饮 , “润物细无声”才能对口、鼻、咽、喉、食管 , 乃至气管产生更大的滋润作用 。
养阴益气是关键:对于中老年人来说 , 秋天最重要的是养阴益气 。养阴就可以防止肺燥 , 益气就可以温养肺气 , 鼓舞阳气 , 所以秋天应多吃山药、百合、银耳、猪蹄、莲子、藕、梨、枸杞等食物 , 以安度秋天 。1、盐茶防中暑:取茶叶3克、食盐1克、同放杯中 , 用开水冲泡后饮服 。盐茶具有明目消炎、降火化痰之功效;夏天经常饮用 , 可有效防止中暑;同时可治感冒、咳嗽、牙痛、目赤肿痛等症 。
2、驱蚊七法:
①香水驱蚊:在床单上洒点儿香水 , 蚊子就不敢飞近.
②烟头驱蚊:把香烟头收集起来 , 剥去外纸取烟丝 , 投入厕所、下水道等蚊子易生处 , 可除臭驱蚊 。
③清凉油驱蚊:在卧室内 , 放几盒揭开盖的清凉油 , 可以避免蚊子飞进室内 。
④葱蒜驱蚊:在蚊子经常出没的地方 , 放一些切碎的葱蒜 , 蚊子就不敢来了 。
⑤桉叶油驱蚊:将桉叶油涂于暴露处的皮肤上 , 可有效防止被蚊子叮咬 , 涂一次桉叶油可以维持2~3小时 。
⑥空瓶粘蚊法:取空瓶一个 , 装入3~5毫升的糖水或啤酒 , 放在室内蚊子较多的地方 , 蚊子嗅到甜味或啤酒味后 , 会飞入瓶内难以钻出 , 并一碰到糖水或啤酒就会立即被粘住 。
⑦风油精水驱蚊:取风油精适量倒入盆中 , 加水适量 , 风油精浮在水面上 , 将风油精水盆放在室内 , 可以避免蚊子飞进室内 。
3、夏季高温各种生食、熟食容易腐烂酸败 , 故冰箱使用率大大上升 , 但是有些食物是不宜在电冰箱储存的 。
①鲜荔枝:在0度以下放一天 , 荔枝表皮就会变黑或者果肉变味 。

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