饮食保健养生学( 四 )


我们了解了在一天当中怎样养生的方法 , 那么一年当中我们怎样养生呢?一年四季的养生也同样要要掌握三个规律:阴阳消长运行的规律、气机升降的规律、天气地气开合的规律 。掌握了这三个规律以后呢 , 我们就可以养生长、化收藏 , 养阴阳、养五脏 。“春夏养阳 , 秋冬养阴” , 这是《黄帝内经》里关于四季养生最出名的两句 。下面 , 我们来具体了解一下四季养生的方法 。
春夏怎么养阳呢?春天主生发 , 气生发而阳光开始明媚 , 万物复苏 。《黄帝内经》就告诉我们“无厌于日” , 就是不要讨厌阳光 , 这个时候要夜卧早起 , 去晒太阳 , 让我们抒发肝气 , 让我们的生机和气机随着春气来运转 , 这就叫做四气调神 。所以 , 春天养生的重点是怎么样把你的肝气和五脏气与春气来合拍、来协调 。
春季养生以升发疏畅为特点 , 我们要注意使体内的阳气渐旺起来 。春天的气候促使人血液循环加快 , 与肝脏的生理机能相关 , 若肝脏失常 , 就会出现一系列病症 , 因而春天宜养肝的道理就在于此 。
夏天的时候 , 万物茂盛 , 阳气旺盛 , 这个时候就要充分的利用生机来保养我们的身体 , 来维护我们的生命 。夏天重在养心 , 要多一吃点苦的东西 , 因为苦入心 , 对清我们的心火、对清我们的热都很有好处 。夏天我们还要多吃一点清暑利湿的东西 , 比如西瓜、绿豆汤等 。关于肉 , 我们就多吃一点性寒的、性凉的 , 比如鸭子肉 , 而应该少吃一点鸡肉等性温的东西 。另外 , 我们尽量要吃夏天成熟的食品 , 比如夏天成熟的瓜果和蔬菜 。这样吃东西对我们的心和脾胃都很有好处 。
夏天的最后三十天 , 是养脾的时候 , 脾主运化 , 在这个时候我们要养化 , 就是要把东西煮熟了再吃 。而且这个时候 , 大地要进入到成熟的阶段了 , 谷子在灌浆了 , 瓜果差不多也快熟了 。这个时候是我们养脾健脾效果最好的时候 。
夏季天气下降 , 地气上升 , 天地之气相交 , 人们的情绪应该保持愉快 , 使气机宣畅 , 精神外向 。如果违背了这个道理 , 就会损心伤气 。还有夏季宜大量出汗 , 又有“汗为心之液”一说 , 所以心气也最易耗伤 。
秋天的时候是“入地户”的时候 , 我们常说春分开始“开天门” , 秋分开始则“入地户” 。入地户时 , 万物要开始收藏 , 我们人体也要养收 。天地经过了春夏以后 , 似乎也累了 。万物该长的已经熟了 , 果子、庄稼都收藏了 , 这个时候呢 , 人也应该转为休息了 , 这叫作“收” 。
秋天主要要养肺 。肺经过了夏热的燥 , 到这时就要多吃润的东西 , 比如梨、藕、杏仁、贝母、百合这些东西 , 来养我们的肺、润我们的肺 , 收敛我们的肺气 。
秋天湿度下降 , 是容易感冒的季节 。秋天天气干燥 , “燥”易伤肺 , 使气宣发的功能受影响 。从而引起干咳少痰等症 。所以要“无外其志 , 使肺气清”就是秋养肺的理论依据 。
到了冬天以后 , 就主藏了 。这个时候万物都闭藏 , 动物去冬眠了 , 花也凋谢了 , 树叶也落光了 , 那么人呢 , 人的身体也该休息了 。冬天最重要的养生就是养藏 , 藏什么呢?藏精 , 藏好了精则来年不会生病 , 所以说“冬不藏精 , 春必病瘟” 。曾经有一个患者来找我看病 , 他老感冒 , 到春天我就不停地感冒 。我说你冬天干嘛了 , 他说这个冬天他一直在出差 , 累得一塌糊涂 。其实这就是他在冬天没有藏精补养身体而造成的后果 。我告诉他现在补一补吧 , 赶快来个“春眠不觉晓” , 通过睡眠保养好精气 。

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