不少人有吃鲜花菜、喝鲜花茶的经历 。 他们有的是尝新鲜、赶时髦、追时尚 ， 也有的认为花是绿色食物 ， 能美容养颜、促进健康 。 一些饭店还推出了鲜花系列菜肴 。 然而 ， 专家提醒消费者 ， 因为还没有鲜花食用标准 ， 盲目食用鲜花是不安全的 。 鲜花同其他能吃的植物一样 ， 都含有对人体有益的微量营养素 ， 有些花还有一些药用价值 ， 如白菊花等 。 但食用鲜花并不比食用其他植物功效神奇 ， 同时 ， 鲜花处理不当也易引起过敏等不良反应 。 尤其需要一提的是 ， 目前人们食用的鲜花大多未经过卫生检疫及农药残留检查 ， 食用可能不安全 。
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