羊的文化传统羊是与上古先人生活关系最为密切的动物食物，羊伴随中华民族步入文明，与中华民族的传统文化的发展有着很深的历史渊源，影响着我国文字、饮食、道德、礼仪、美学等文化的产生和发展 。
汉字是世界上历史最悠久、使用最广泛的文字之一 。汉字的起源和发展，与中华民族的文明紧密相关，它是中华传统文化的基本载体，汉字中隐含着极为丰富的信息，是记录、反映、揭示中华民族上古文化发展过程最为有力的“原始记录” 。我国早期的文字犹如古文化的化石，记载着古文化和古人的观念 。汉字就像一副标本，传承着中国的古代文化，羊文化是具有中华民族特色的传统文化 。
汉代许慎释羊字说：美，甘也 。从羊从大 。明末清初屈大均套用许慎的模式，在《广东新语》中说：东南少羊而多鱼，边海之民有不知羊味者，西北多羊而少鱼，其民亦然 。二者少而得兼，故字以’鱼’、’羊’为’鲜’ 。
羊、祥通假 。西汉大儒董仲舒有云：羊，祥也，故吉礼用之 。《汉书·南越志》记：尉佗之时，有五色羊，以为瑞 。
旧时汉族民间有送羊的岁时风俗，六月六日阴，牛羊贵如金 。又以为属马、狗、鼠者忌羊日，属羊者忌鼠、牛、马、狗日 。
哈萨克、蒙古、塔吉克等民族流行叼羊的马上游戏 。在喜庆的日子里，人们在几百米外放一只羊，骑手们分成几队准备抢夺
锡伯族民间有抢羊骨头的婚俗，然后让他们任选一杯，喝到酒的为大吉，接着要连饮三杯 。之后，双方兄弟姐妹抢羊骨头 。家庭和睦兴旺 。
新疆哈萨克放流行羊头敬客的交际风俗 。新友到来，吃饭时，宰羊招待 。
广州号称羊城，源于美好的传说：周夷王时，五个仙人骑着口衔六串谷穗的五只羊降临楚庭(广州古名)，将谷穗赠给人们，祝这里永无饥荒 。仙人言毕隐去，羊化为石.如今，广州市越秀山公园有五羊册，其上矗立着一座高11米的石雕，成为闻名海内外的城市雕塑——五羊雕塑 。
在明朝，民间就有这样一个说法：“牛吃草，如浇；羊吃草，如烧” 。意即牛吃了草，草还可以长起来，而羊吃草会把草根毁掉 。从文化的角度来看，人类文明发生的关键是发明植物的种植和动物的喂养 。人类倘若不会种植植物和饲养动物，将永远处于渔猎采集的原始阶段，文明也就无从产生 。从攫取性的渔猎生产过渡到生产性的农牧业生产，是人类社会的一次大革命 。这次大革命给人类社会带来极大的变化，居住方式也开始由游徒过渡到定居，从而逐步告别从动物界遗留下来的本能的生产活动和居住方式 。
“五羊衔谷”的神话相传发生在我国开始进入文明社会不久，畜牧业已很发达的周朝 。中华民族进入文明社会离不开物质基础，在我国首先是畜牧业发展，羊最早被驯化，从而解决了先民们饥饿和美餐问题 。从吃鱼到吃羊，是中华饮食文明进步的物质表现 。因此，羊对炎黄祖先的活动、生活最重要 。从渔猎时代的野生动物作为食物的主要来源，到懂得收养有了猎物的累积进入畜牧时期，食物有了积蓄 。“畜”就是食物积“蓄”的开始，五畜成为养生食物的主食，其中以羊为主，因此“羊”就成了“养”生之“食”，“食”“羊”就构成“养”；“善”（古与膳相通）是口中有羊，“用膳”就是吃羊饱肚子，从“月”表明当时是以肉食为主食 。羊天生丽质，象征纯洁珍贵 。在中国，美的本义和审美意识，都是从吃起源的 。“美”字所包含的最初的美意识，即味觉审美意识，是人类其它审美的先河 。对味觉审美的崇拜，是人类审美活动的源泉 。
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