拿浙江温州来说，温州的夏季从5月下旬开始，到9月下旬或10月上旬结束，长达4.5个月，占全年日数1/3以上 。四季中，夏季较长，冬季稍短，春秋均匀 。秋天长80天左右 。温州秋天很短，连头带尾也就两个多月左右 。
古语说，“白露勿露身，早晚要叮咛”，告诫人们白露时节天气转凉，穿衣服时要注意保护好重要的关节，尤其一早一晚更要多穿些衣服 。白露以后，人们晚上睡觉时一定要盖好被子、适当关窗、注意避寒 。有呼吸道、心脏疾病的患者，晚上可关窗、开着空气净化器睡觉，保证室内空气质量、减少对心肺的影响 。
到了“白露”之后，我们的饮食应该多吃一些温热的食物，少吃寒凉食材，这样可以帮助养润胃气 。可以多多尝试鸭肉、泥鳅、西洋参、鱼、瘦肉、豆制品等，这些既有清燥热又有补肝胃的功效，同时也适合老人跟儿童食用 。
苏州白露的习俗
“白露”是二十四节气中的第十五个节气，已是真正的凉爽季节的开始，气温日趋下降，昼夜温差逐渐增大 。在饮食方面，白露后苏州人有一系列习俗 。
1、吃鳗鱼 。这个节气起，老苏州会吃些石榴、白果、梨等，以此养阴润肺;还会吃些鳗鱼(鳗鲡)，这时鳗鱼最为肥美，是品尝的最佳时节，因此苏州有“白露鳗鲡霜降蟹”之说 。河鳗营养丰富，药房可买的“鳗鱼精”就是用湖鳗提炼成的;常吃河鳗，可使人的身体强壮;“粉皮鳗鲡、毛豆子烧鳗鲡”则是同里的家常菜 。
2、酿白露米酒 。过去一些苏州人还要酿白露米酒 。这种酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，是待客的佳品 。因为是白露的时候酿造的，所以称“白露米酒” 。不过现在已经很少有苏州人酿这种酒了 。
苏州白露吃什么
1、鸡头米
白露时节要说苏州有什么时令美食，那首推的就是鸡头米了 。鸡头米，即新鲜芡实，又名鸡头肉，俗称鸡头，果实呈圆球形，尖端突起，状如鸡头，有健脾益气，固肾涩精等作用 。
2、糖芋艿
桂花糖芋艿是一道江南地区汉族传统的甜点，从前是中秋时令的佳品，光洁的芋艿口感酥软，绵甜的汤汁呈酱红色，鲜亮诱人，散发着浓郁的丹桂花香，特别受老年人的喜爱，而且做起来很简单，新鲜的香芋加适量红糖焖熟，撒以桂花而食，口感很不错 。
3、白果
“秋意浓白果熟”苏州是全国产白果的“大户”，产量约占全国的20%，主要集中在苏州的东、西山 。白露时节，在东、西山大片的白果树林里，仔细观察就能发现一串串白果，藏在茂密的叶子中间 。每年秋天，道前街上经常有人沿路在草坪里捡掉落的白果 。
4、大闸蟹
阳澄湖大闸蟹闻名天下，鲜盖百味 。秋风起，蟹儿肥，光是想想就流口水 。在苏州，没有大闸蟹的秋天也就无所谓秋天，这个中秋也略有缺憾 。中秋节，家家户户都会摆上一道大闸蟹 。
5、桂花糕
桂花糕是苏州的特色小吃 。桂花糕是一种以糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的糕点，以往单一的桂花糕，如今已经变得多种多样 。
6、水红菱
又称“苏州红”，长于河塘水池之中，营养价值很高，含多种维生素和矿物质 。八月中秋起菱角，最佳品种是红菱 。菱角是苏州特产“水八仙”之一，在菱角类果鲜中苏州水红菱名闻全国 。
苏州白露未入秋
“白露秋风夜，一夜凉一夜 。”白露过后，气温下降速度加快，正向秋天迈进 。而真正入秋，需要达到连续5天日平均气温低于22℃的硬杠杠，苏州平均入秋时间，一般在9月下旬到10月上旬 。总的来说，秋天的脚步越来越近，大家睡觉时要盖薄被、毛毯，特别要注意双脚和腹部的保暖 。
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