大蒜是人们在生活中经常可以吃到的 ， 有的人听过吃大蒜可以帮助减肥的说法 ， 据专家介绍 ， 大蒜能够促进新陈代谢 ， 所以从某种程度上来说有减肥的功效 ， 但想要健康减肥还需要做好更多工作 。
一、大蒜减肥法的原理
大蒜属阳性食物 ， 能有效提高身体的新陈代谢并且降低身体的脂肪 ， 它可以影响到身体某种瘦身成分的分泌 ， 对于预防体重增加有非常好的功效 。国外的瘦身报告也指出 ， “蒜素”具有瘦身和降压的功效 ， 蒜素如果和一种高果糖一起食用 ， 能够阻止体重增加 。很多人为了瘦身 ， 把大蒜和果汁或酸奶一起服用 ， 达到了瘦身的成效 。
二、大蒜生吃减肥效果最好
大蒜应该生吃 ， 因为大蒜遇热时它的蒜氨酸会消耗掉 ， 失去减肥成效 。熟透以后虽然辣味会少很多 ， 在味觉上口感很不错 ， 但会降低大蒜的减肥功效 。
三、推荐三款大蒜减肥食谱
单纯的吃大蒜虽说减肥效果是要好一些 ， 但是 ， 这味道实在难以忍受 ， 而且减肥的功效和作用也不是那么明显 ， 所以不妨采取下面几种食谱：
1、生姜蒜茶
生姜和大蒜这两种食材都能够很有效的帮助身体燃烧和代谢脂肪 ， 搭配茶叶制成爽口的饮品 ， 经常饮用可以帮助身体迅速的瘦下来 。
生姜蒜茶的做法也十分简单 ， 首先把大蒜和生姜一起榨成汁 ， 然后再放入适量的茶叶和清水熬煮 ， 煮好之后就可以饮用了 。
【吃蒜能减肥吗？权威答案是这样的！】2、大蒜炒蘑菇
蘑菇是一种非常好的清肠去毒食材 ， 搭配大蒜一起烹饪 ， 不但可以疏通气血 ， 对于降低脂肪也非常有帮助 。
把蘑菇洗干净切成条状 ， 然后放入一点食用油在锅中烧热 ， 把大蒜切碎下入锅中 ， 接着放上刚才准备好的蘑菇一起翻炒 ， 最后加上一点食盐入味就可以了 。
3、大蒜瘦身粥
同样是大蒜和生姜作为食材 ， 再搭配上大米熬制成具有排毒减脂作用的瘦身粥 ， 早晚坚持食盐对于减轻体重非常的有效果 。
首先把大蒜剥皮然后放入滚烫的热水中煮一分钟左右立即捞出 ， 然后下米熬粥 ， 煮熟后把切好的蒜末和姜丝一同放入锅中再熬煮5分钟左右就可以了 。需要注意的是大蒜不能在锅中停留太长时间 ， 否则会降低其中的瘦身成分 。
另外 ， 大蒜减肥粥还能够辅助治疗高血压、糖尿病和动脉硬化 ， 对这些疾病的症状起到缓解的作用 。
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