1、炒菜用白胡椒或黑胡椒都可以 。
2、白胡椒与黑胡椒其实是同一种植物 ， 两者区别在于加工采用原料的成熟阶段不同 ， 黑胡椒辣味比白胡椒更浓烈 ， 多用于烹饪内脏、海鲜类菜肴 ， 白胡椒的药用价值较大 ， 各类烹饪都可使用 。
【炒菜一般用白胡椒还是黑胡椒粉 炒菜一般用白胡椒还是黑胡椒】
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