1、准备材料：艾草200克（又叫艾蒿 ， 要用嫩艾蒿才柔软）水磨糯米粉400克、炒花生50克、炒芝麻50克、白砂糖适量 。
【怎么做艾草糕最好吃窍门 怎么做艾草糕最好吃】2、搓面：清水煮沸 ， 将洗净的艾草放入锅中 ， 转绿之后加盖 ， 煮至烂熟 。（用手能搓烂的那个程度就合适了）
3、从锅中取出艾草 ， 沥干水份然后放在砧板上跺烂 ， 也可以将艾草切小段 ， 将艾草放进搅拌机 ， 绞碎打出青汁 。
4、在准备好糯米粉中倒入打好的青汁 ， 就可以搓艾草糕面团了 。搓好后面团 ， 拧成等分的小团团待用 。
5、做馅：小火煸炒花生仁、芝麻 ， 炒好后 将花生仁、芝麻捣碎 ， 将碎花生粒、芝麻、白砂糖 拌匀 ， 待用 。
6、包馅：将分好的小面团摊平 ， 往里放馅料 ， 捏成园形、饺子形或别的形就可以了 。
7、蒸：做好艾草糕饼胚上蒸锅 ， 蒸至20分钟就可以出锅了 ， 美味的艾草糕就做好了 。
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