二、养生饮食制作
善瑞清咽润喉茶
【材料】：杭白菊、胖大海、甘草、金莲花、百合花等
【功效】：清热润肺，清咽利喉，消痰止咳 。
【备注】：虚寒体质及月经期内者不宜饮用，孕妇忌用 。
绿豆木瓜美容养生粥
【材料】：绿豆、大米、百合、小麦、薏仁、木瓜粉等
【作用】：此粥清热解毒，凉血，润养肺经，安神养肤，对乳腺发育很有帮助 。常食能使皮肤变得光洁柔嫩、皱纹减少、面色红润 。
据《本草纲目》记载：绿豆“厚肠胃，除吐逆，治痘毒，利肿胀”;薏仁“健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜驻容、轻身延年” 。
据《纲目拾遗》记载：百合“清痰火，补虚损” 。
木瓜，被喻为“百益果王”，平肝舒筋，和胃化湿，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳，可用于通乳及治疗淋巴性白血病，补充营养，提高抗病能力，抗痉挛 。《海药本草》记载：木瓜“敛肺和胃，理脾伐肝，化食止渴 。”
清热润燥粥
【材料】：小米、大米、花生、核桃、松子、杏仁、红枣、山楂、红豆等 。
【作用】：此粥能养肾气，健脾胃，清热润燥，增强机体免疫和防癌，是一种适合各类人群延年益寿的佳品 。
据《滇南本草》记载：小米“主滋阴，养肾气，健脾胃，暖中” 。
据《海药本草》记载：松子“久服轻身，延年不老” 。
据《本草纲目》记载：杏仁“解肌、散风、降气、润燥、消积”;核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效;红豆“通小肠、利小便、行水散血、消肿排脓、治泻痢脚气、止渴解酒、通乳下胎” 。
三伏天吃什么
一、头伏吃饺子
头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物 。
伏日宜吃面，北方有句俚语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋” 。
伏日吃面，这一习俗至少三国时期就已开始了 。《魏氏春秋》上说，何晏在“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，人们才知何晏肌肤洁白不是涂粉掩饰，而是自然白 。
这里的“汤饼”就是热汤面 。为什么在热天里吃热面？南朝梁宗懔《荆楚岁时记》中说：“六月伏日食汤饼，名为辟恶 。”五月是恶月，六月亦沾恶月的边儿，故也应“辟恶” 。
这是迷信说法 。用新小麦磨成面粉煮汤吃，吃后出一身汗，新粮营养丰富，发汗可以驱病，六月食汤饼是有科学道理的 。
二、吃苦去肝火
炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适，还容易导致越来越多的人火气上升，表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等，这些症状在医学上称为“夏季情感障碍” 。
因此，“去火”也是夏日食补的必备功课 。夏日去火的食物，上佳选择：苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果，同时，牛奶性微寒，可以补水、滋阴、解热毒，也是“去火”良品 。狗肉、鸭肉更是夏季大补之良方 。
三、蔬果增食欲
中医认为，胃为后天之本 。夏季人们常感食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时不妨吃些新鲜蔬果 。
新鲜蔬果营养素的构成，一般是纤维素和糖分的含量各半，不仅可以有效地补充人体必须的能量和水分，其清爽的特质也会让人久食而不厌 。胡萝卜、柠檬、苋菜是其中首选;时令的野菜蔬果，多食更是大有好处 。
但要注意不要贪食生、冷或不洁的食物，以免染上痢疾、腹泻等 。
四、吃姜补阳气
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜 。”姜具有温补的作用，夏季可以多吃点姜，补补阳气 。生姜性辛温，有散寒发汗，化痰止咳，和胃，止呕等各种功效 。
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