冬季饮食如何养生？在冬季里肾脏的功能也比较活跃，所以应该少吃一些含盐量较高的食物，这类食物会增强肾气，也会对心脏带来伤害，影响身体的正常健康 。
维生素、矿物质的补充少不了
【冬季健康养生图片冬季健康养生饮食】冬天人体的产热量也增加不少，这会影响机体的维生素代谢，使体内的维生素大量流失 。若增加维生素A以及维生素C的补充，那可以增强人体的抗寒能力，这两类维生素的主要来源是新鲜的水果蔬菜以及动物的肝脏 。
冬季保健养生健康饮食的禁忌有哪些？忌经常食用砂锅炖菜
使用砂锅炖制的菜肴，由于加热时间过长，动物性食用原料蛋白质降解，水的化解能力减弱，凝胶液体大量析出，使其韧性增加，食用时口感差，不利于人体的消化吸收 。且用砂锅炖菜，原料中的矿物质、维生素损失率高 。另外，由于密封较严，原料中异味物质也难逸出，部分戊酸及低脂肪还存于原料及汤汁中，在热反应中，生成对人体有害的物质 。
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