砧板：用旧后 ， 往往有一股鱼肉腥味 ， 要除去这股腥味的办法是 ， 将砧板浸在淘米水中 ， 再加点盐洗擦 ， 然后用热水冲净 。 菜刀：生了锈 ， 可用萝卜片或马铃薯加少许细沙末擦洗 ， 刀锈就会消除 。 平时用过了的菜刀 ， 最好用布拭抹一点生油 ， 或用姜片揩过就能防锈 。 铝制锅、盆等器皿色泽灰暗后 ， 只要用乌贼鱼骨（即墨鱼骨）轻刷几下 ， 就能洁白如新 ， 且又不会磨损器皿质料 。
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