虫草怎样吃效果最好( 二 ) _怎样

3、虫草乌骨鸡
【材料】虫草30克，乌骨鸡1只，山药200克，葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。
【做法】①将乌骨鸡宰杀，治净，入沸水锅内氽透，捞出，用凉水冲洗干净，沥净水分。 ②虫草去灰屑，洗净，装入纱布袋中，扎紧口。 ③山药去皮，洗净，切块。 ④将上料共置入砂锅内，摆上葱节、姜片，浇入料酒，加水适量，中火炖150分钟，待鸡肉熟烂拣去葱姜和药袋，加入精盐、味精即可。