春季饮食养生的原则有哪些呢？原则：补充热量，增强身体抵抗力 。早春时节，气候仍然比较寒冷，人体为了御寒，必然要消耗一定的能量以维持基础的体温 。
因此，早春期间的营养构成，应该以高热量食物为主 。所以，春季饮食宜遵循高热量高蛋白原则 。
在春季日常饮食中，除了谷类制品以外，还应当选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物，因为这些食物可以及时地补充能量 。此外，在早春期间需要补充一些优质的蛋白质食品，比如 鸡蛋、鱼类、虾、 牛肉、 鸡肉、 兔肉和豆制品等 。这类食物都含有丰富的蛋氨酸，而蛋氨酸具有增强人体耐寒力的功能 。
春季饮食养生原则是什么？春季饮食养生原则是什么?中医认为，春天是阳气生发的季节，所以人应该顺应天时的变化，通过饮食调养阳气以保持身体的健康，总的饮食养生原则是：
主食中选择高热量的食物；
保证充足的优质蛋白质；
保证充足的维生素 。
春季养生饮食要注意什么？春季是养肝护肝和预防风邪外感的季节，养肝护肝原则上是少吃酸辣 。立春后麻辣火锅要少吃，羊肉、狗肉也要少吃，因为这些食物容易上火 。而酸菜、山楂、乌梅这些也要少吃，不利于肝气疏通和阳气生发 。春天气候干燥，建议少喝酒，菊花枸杞茶养肝是不错的 。平时可食用口味微甜的食品，如大枣、百合、莲藕、梨、银耳、菠萝、蜂蜜等 。此外，韭菜、豆豉、葱、姜、胡椒、香菜等配菜都是很好的食物 。春天三个月又可以分为三个阶段，每个阶段都有不同的特点，早春晚春的区别不只是在日子上，更是在气候和对人体的影响之中 。当我们在讲究春季进补调理身子的时候，最主要的是要选对早仲晚三春时节的饮食选择 。选用不同的食物，会给我们带来不同的影响，更会让我们的身体有了各自健康的走向 。对面春天的大关，你该怎样为自己的健康饮食掌舵呢？ 华康医院中医专家认为，春天是阳气生发的季节，所以人应该顺应天时的变化，通过饮食调养阳气以保持身体的健康，总的饮食养生原则是： 1.主食中选择高热量的食物 。是指主食中除米面杂粮外，适量加入豆类、花生等热量较高的食物 。2.保证充足的优质蛋白质 。是指奶类、蛋类、鱼肉、禽肉、猪牛羊瘦肉等 。3.保证充足的维生素 。青菜及水果的维生素含量较高，如西红柿、青椒等含有较多的维生素C，是增强体质，抵御疾病的重要物质 。春季饮食分三时期 一、早春时期 为冬春交接之时，气温仍然寒冷，人体内消耗的热量较多，所以宜于进食偏于温热的食物 。饮食原则：选择热量较高的主食，并注意补充足够的蛋白质 。饮食除米面杂粮之外，可增加一些豆类、花生、乳制品等 。推荐：早餐：牛奶1袋(250毫升左右)，主食100克，小菜适量 。午餐：主食150克，猪牛羊瘦肉(或豆制品)50克，青菜200克，蛋汤或肉汤适量 。晚餐：主食100克，蛋鱼肉类(或豆制品)50克，青菜200克，豆粥1碗 。二、春季中期 为天气变化较大之时，气温骤冷骤热，变化较大，可以参照早春时期的饮食进行 。在气温较高时可增加青菜的食量，减少肉类的食用 。三、春季晚期 春夏交接之时，气温偏热，所以宜于进食清淡的食物 。饮食原则为选择清淡的食物，并注意补充足够维生素，如饮食中应适当增加青菜 。早餐：豆浆250毫升，主食100克，小菜适量 。午餐：主食150克，鱼蛋肉类(或豆制品)50克，青菜250克，菜汤适量 。晚餐：主食100克，青菜200克，米粥1碗 。少吃酸比较好 每日除三餐之外，还要多吃一些水果，因为水果中所含的维生素和矿物质对增强体质有益 。春季饮食宜忌生冷油腻之品，传统医学还认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品 。随着生活水平的提高，越来越多的人更加注重日常保健，春天养生该注意什么？
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