1.用油炸食物， 有时沸油会从锅里溢出， 可立即放进几粒花椒， 沸油就会消下去 。 2.食用的花生油、豆油、菜油等植物油， 放在锅里加热后， 再放入一些花椒， 冷却后即可增加油的香味 。 3.在胃口不佳时， 食用一点花椒粉， 即能开胃 。 4.炼好的猪油存放久了， 会有一股怪味 。 如果在刚炼好的猪油中， 放入少许花椒加以搅拌， 封严存放， 可较长时间不变味 。 5.将25~30克花椒， 分成4~6份， 分别放入小纱布袋中， 放在米桶或米缸中间和四周， 米就不会生虫了 。 6.挂面晾干透， 装入无毒塑料袋， 同时放入一小布袋花椒， 扎紧袋口， 取用后再将袋口扎紧， 一个夏季挂面不生虫、不霉变 。 7.面粉装入缸中压实， 盖上匕层纸， 纸上放些花椒 。 每次取用后， 仍然弄平压实， 盖纸撒花椒 。 这样面粉过一个夏季也不会生虫变质 。 8.在厨房内放几十粒鲜花椒， 驱除蚂蚁， 效果颇佳 。 9.呢绒料易受虫蛀， 只要在放置呢绒料的衣箱内撒一些花椒， 即可防虫蛀 。 10.用纱布包花椒少许， 放在贮藏的粮食表面， 外面的虫子不会再来， 粮食里面的虫子也会被驱除掉 。 11.诸虫入耳， 取花椒油少许， 滴入耳内， 虫即自出 。 12.花椒、红糖、白糖各15克， 水煎服， 治红白痢疾 。 13.患蛔虫性肠梗阻， 可将麻油120克置锅内加热， 再取无杂质的花椒9克倒入煎熬， 至微焦时停火， 待凉后滤除花椒， 将花椒麻油一次顿服 。 服后2小时腹痛明显减轻， 不再出现呕吐， 半天后即可自动排虫 。 14.把花椒和盐放在酒盅内， 加温水少许化开， 连水一起扣在肚脐处， 可治寒性腹痛、腹泻 。 15.开口花椒9克， 温开水吞服， 可急救误食水银中毒， 同时立即将中毒者送医院诊治 。 16.鲜花椒叶一把煎水洗患处， 可治秃疮 。 17.花椒9克， 生姜24克， 大枣10个， 水煎服， 每日一剂， 可治寒性痛经 。 18.花椒6克， 蜂房6克， 盐少许， 水煎， 多次含漱， 可治虫牙痛 。 19.白酒适量倒入杯中， 将花椒放在酒内， 用火点燃片刻， 待酒呈黄色后灭火， 用酒液口含， 可治寒性牙痛 。 20.食醋l00克， 花椒10克， 水煎后晾温含漱， 可治牙痛 。 21.牙痛（不含龋齿）， 取花椒1粒， 放在痛牙处咬紧， 可立即止痛
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