胡萝卜营养丰富 ， 有小人参的特征 。胡萝卜的生命力非常强 ， 在各地都适合种植 。胡萝卜可以清热解毒 ， 补肝明目 ， 调理脾胃 。胡萝卜的营养价值更多更全面 ， 下面来介绍下胡萝卜怎么吃 ， 一起来了解下 。
胡萝卜怎么吃胡萝卜的营养价值一、胡萝卜怎么吃——瑶柱胡萝卜粥
第一步：首先挑选出表面光滑的胡萝卜 ， 这类胡萝卜更加新鲜可口 。第二步：瑶柱再准备煮粥前要事先浸泡一个小时 ， 大米也要提前一段时间泡发好 。第三步：将胡萝卜切成薄片 ， 之后在切成胡萝卜丁 。第四步：大米淘洗后放入砂锅中 ， 泡发泡软的瑶柱用手撕成小块一丝丝放入砂锅中 。第五步：加水烧开后放入些生姜 ， 转小火开始煲粥 。第六步：胡萝卜丁较为容易软熟 ， 所以粥完全煮至九成熟的时候再放入胡萝卜丁 。第七步：胡萝卜放入后再煮五分钟 ， 加入油和盐后就可以关火了 。
二、胡萝卜怎么吃——胡萝卜煲
第一步：清洗胡萝卜之后切成块 ， 用调味片腌制起来 。【胡萝卜怎么吃】第二步：将牛肉 ， 猪肉 ， 羊肉等食材搭配在一起放入炖锅中炖煮 。第三步：用压力锅烧开之后出气 ， 再用小火炖煮二十分钟后即可 。三、胡萝卜的营养价值
胡萝卜可以明目益肝 ， 胡萝卜中的酶元素和维生素A物质可以治疗夜盲症 ， 起到保肝养眼的效果 。
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