文章插图
回答植物油是以富含油脂的植物种仁为原料 ， 经除杂、脱壳、破碎、软化、轧坯、挤压膨化等过程处理后 ， 再采用机械压榨或溶剂浸出方法提取获得粗油后 ， 再通过经精炼获得的一种油脂 ， 常见的植物油有花生油、菜子油、蓖麻油、亚麻油、豆油等 ， 植物油含有丰富的维生素以及矿物质、脂肪酸等 。
一、植物油是什么油
1、植物油是由高级脂肪酸和甘油反应而成的化合物 ， 以富含油脂的植物种仁 ， 如植物的果实、种子、胚芽为原料 ， 经除杂、脱壳、破碎、软化、轧坯、挤压膨化等过程处理后 ， 再采用机械压榨或溶剂浸出方法提取获得粗油后 ， 再通过经精炼获得的一种油脂 ， 如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等 。
【食用植物油是什么油 植物油是什么油】
2、植物油的主要成分是甘油生成的酯和直链高级脂肪酸 ， 脂肪酸除硬脂酸、软脂酸和油酸外 ， 还含有多种不饱和酸 ， 如桐油酸、芥酸、蓖麻油酸等 。植物油主要含有维生素K、维生素E、铁、钙、钾、磷等矿物质、脂肪酸等 ， 其中的脂肪酸可以使皮肤滋润变得有光泽 。
二、植物油的主要用途
1、食用植物油脂：是人类的重要副食品 ， 主要用于糕点、烹饪、罐头食品等 ， 还可以加工成人造奶油、菜油、烘烤油等供人们食用 。人类的膳食中需要保证油脂的含量 ， 如果长时期摄入的油脂不足 ， 体内长期缺乏脂肪 ， 会导致体力不佳、营养不良、体重减轻 ， 甚至会丧失劳动能力 。
2、工业用植物油脂：用途极为广泛 ， 是油漆、肥皂、橡胶、油墨、纺织、制革、润滑油、蜡烛、合成树脂、化妆品及医药等工业品的主要原料 。
3、随着我国改革开放和国民经济发展 ， 植物油脂成了国际市场上重要的商品之一 ， 进出口植物油脂的数量和品种都在逐年增加 。出口的植物油种类有花生油、豆油、棕榈油、菜籽油、蓖麻油等 ， 主要输往朝鲜、日本、荷兰、蒙古、俄罗斯等国家 。进口的植物油种类有菜籽油、豆油、棕榈油、亚麻油、椰子油、蓖麻油等 ， 主要来自巴西、美国、菲律宾、荷兰、新加坡、印度、马来西亚等国家 。
相关经验推荐
- 床上有红色的小虫子是什么虫 床上有红色的小虫子是什么
- 韭黄是什么梗 韭黄是什么
- 肉桂粉是什么味道 肉桂粉是什么
- 六应散的功效与作用 六应散的功效与作用是什么
- 奶油植物油和动物油的区别 植物油和动物油的区别
- 药用植物油有哪些 植物油有哪些
- 违法乱纪是什么意思 违法乱纪有哪些
- 精疲力竭是什么意思 百度网盘 精疲力竭是什么意思
- 坐而论道很容易 坐而论道是什么意思
- 水泄不通是什么意思