花
圆锥花序密集或疏散，多花，与叶对生，基部分枝发达，长10-20厘米，花序梗长2-4厘米，几无毛或疏生蛛丝状绒毛 。花梗长1.5-2.5毫米，无毛；花蕾倒卵圆形，高2-3毫米，顶端近圆形；萼浅碟形，边缘呈波状，外面无毛；花瓣5，呈帽状粘合脱落；雄蕊5，花丝丝状，长0.6-1毫米，花药黄色，卵圆形，长0.4-0.8毫米，在雌花内显著短而败育或完全退化；花盘发达，5浅裂；雌蕊1，在雄花中完全退化，子房卵圆形，花柱短，柱头扩大 。
果
果实球形或椭圆形，直径1.5-2厘米颜色有紫色，白色等 。种子倒卵椭圆形，顶短近圆形，基部有短喙，种脐在种子背面中部呈椭圆形，种脊微突出，腹面中棱脊突起，两侧洼穴宽沟状，向上达种子1/4处 。花期4-5月，果期8-9月 。
文章插图
分布范围据现已查明的种类分布分析，我国葡萄属植物的分布有几个明显的特点：
第一，长江以南及华中地区是我国葡萄野生资源的集中分布区 。调查还表明，与华中地区交界的秦岭、巴山山区，以及湘、粤、赣、浙、鄂、桂等地区也是我国葡萄野生资源分布最为集中的地区，分布着30余种葡萄野生类型，而且种内的多型性在这一地区表现最为充分 。因此，许多学者推测，这些地区可能是世界葡萄属植物的起源中心之一 。
第二，从我国葡萄属植物集中分布地区向四周辐射，距离愈远葡萄野生种类分布愈少 。这一特点在东北和西北表现最为明显，如东北和内蒙古地区仅有山葡萄1个种，新疆地区仅有复叶葡萄1个种，西藏有2个种，海南有3个种，台湾省也只有4个种 。
第三，不同葡萄野生种的分布范围大小明显不同 。毛葡萄、葛墓、刺葡萄、网脉葡萄分布最为广泛，多分布在10个省(区)以上；山葡萄、菱叶葡萄、小叶葡萄、美丽葡萄等种类相对分布范围较小；而湖北葡萄、温州葡萄、红叶葡萄等分布范围仅在1—2个省(区)或地区 。相当一部分新发现命名的种类分布范围就更为狭小 。第四，生态气候类型和葡萄种类分布有密切的关系 。华中地区气候湿润，这一地区聚集着喜温暖、抗寒性较差的腺枝葡萄、秋葡萄、网脉葡萄、刺葡萄等葡萄野生种；向北或高海拔地区，分布有抗寒性较强的复叶葡萄、华北葡萄、燕山葡萄等；我国东北则只分布1种抗寒性极强的山葡萄 。由华中地区向南则分布着耐湿、耐热的华东葡萄、东南葡萄、小果野葡萄和绵毛葡萄 。葡萄种群的规律性分布，表现出不同种类对环境的适应和要求 。
种植方法葡萄无土栽培基质配方必须是以有机基质为主的混合基质，采用的基质是以草炭、有机肥和植物秸秆各占1/3，另外再加入5%的河砂和5%的蛭石 。栽培形式是地槽式，先挖深60cm，宽100m的种植沟，底部10cm铺石子，作为地下排水用，与槽沟的一端相 通，与腰沟相连 。上部50cm为基质层，草炭、有机肥、河砂混合在下，植物秸秆、蛭石铺在上面，浇大水对基质淋洗后定植葡萄苗 。
管理技术
施肥方法是固态无机肥料为主 。根据葡萄生长发育的需要，定植第一年追施尿素3次（比土壤栽培少2次），每次50克/ 株；追施三元复合肥2次，每次100克/株，全年每亩 施用尿素9千克，三元复合肥12千克，分别是土壤栽培每亩追肥量的1/5和1/4，其中微量元素的补充采用叶面喷施的方法，全年结合喷药2～3次 。由于基质栽培葡萄长势旺盛，根系庞大，抵抗病虫害的能力大大提高，定植第一年用药3～4次，结果当年全年生长季少用药5次 。
葡萄无土栽培中采用的架式是棚架优于篱架 。因为篱架架面矮小，葡萄生长势旺，座果不如棚架 。从试验结果看，利用平棚架小X整形既易于早期丰产，又易于提高品质 。
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