具体做法：取银耳15克，核桃仁15克，小米适量、枸杞30克煮粥;并于每日上午10时服用200毫升即可 。
雨水时节，惊蛰将至 。因此闫珉川特别针对这段时间，推荐几款营养美味的养生食谱 。
桂圆阿胶红枣粥
[配料]粳米100克、桂圆肉20克、阿胶10克、枣(干)10克 。
[做法]粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨，沥干水分;取一只大杯，倒入开水，将阿胶和白酒放在小杯子里;将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解;桂圆肉去杂质，洗净，红枣洗净去核;锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣，用中火煮至水分剩余三分之一;加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥;加入融化的阿胶搅匀即可 。
[功效]益气滋阴、补肾强身、活血养血、润肤美颜 。
红枣首乌粥
[配料]何首乌50克、粳米100克、红枣5枚，红糖适量 。
[做法]将何首乌置于砂锅中，加水1000毫升，水开后用文火再煎15分钟，去渣取浓汁500毫升，将粳米、红枣放入砂锅内煮粥 。粥成后，放入红糖适量调味即可 。
[功效]益气补血、养肝益肾 。
凉拌双耳
[配料]水发银耳、黑木耳各100克，盐、味精、白糖、胡椒粉、麻油适量 。
【雨水节气 雨水节气养生谨防湿邪】[做法]水发银耳、黑木耳除去杂质，清水洗净，沸水焯5分钟后放入冷水中冷却5分钟，控干水后装盘 。依个人口味将上述调味品放入碗中用冷开水调匀，浇在“双耳”上拌匀即可 。
[功效] 益气补血、养肝益肾 。
24节气雨水的食疗方法
雨水养生，雨水养生吃什么呢？雨水节气如何养生呢？下面就来了解一下24节气雨水的食疗方法 。
雨水时节空气湿润，又不燥热，正是养生的好时机 。雨水后天气转暖，然而又风多物燥，早晚较冷，风邪渐增，常会出现皮肤、口舌干燥，嘴唇干裂等现象，故应多吃新鲜蔬菜、多汁水果以补充人体水分 。由于春季为万物生发之始，阳气发越之季，应少食油腻之物，可多食红枣、淮山、莲子、韭菜、菠菜、柑橘、蜂蜜、甘蔗等;以免助阳外泄，否则肝木生发太过，则克伤脾土 。
此节气时北方食疗以粥为好，如莲子粥、淮山粥、红枣粥等;而南方特别是珠三角一带的食疗多以汤为好，如猴头菇煲鲜鸡汤、云苓淮山煲瘦猪肉汤、菠菜滚牛肉片汤、淮山北芪猪横脷汤等;也宜气温湿冷时以炖汤养脾胃，如冬虫夏草炖水鸭、眉豆花生炖鸡脚、杞子淮山炖猪月展肉等 。
中药材调养时要考虑脾胃功能的特点，如用生发阳气之法来调补脾胃，可选用西洋参、沙参、决明子、白菊花等 。雨水时节，人体的肝阳、肝火、肝风会随着春季的阳气升发而上升，所以更应特别注意肝气的疏泄条达 。自然界一派生机，特别是南方万物欣欣向荣 。养生者亦须振奋精神、勃发朝气，志蓄于心，身有所务 。下面介绍几款简单易得的饮食疗方：
1、仙人粥
配方：制何首乌30-60克，粳米100克，红枣3-5枚.红糖
做法：将制首乌煎取浓汁，去渣，同粳米、红枣同入砂锅内煮粥，粥将成时，放入红糖或冰糖少许以调味，再煮一会儿，沸即可 。
此粥有补气血，益肝肾之功效 。通用于肝肾亏损，发须早白，血虚头昏耳鸣，腰膝软弱，大便于结，以及高血脂症，冠状动脉粥样硬化性心脏痫，神经衰弱，高血压等病症 。
2、银耳粥
配方：银耳3克，大米50-100克，冰糖(或白糖)适量 。
做法：摘净洗好银耳，淘洗干净大米，放入锅内同煮粥.熟时加入冰糖(或白糖).每天一次 。
此方具有滋阴补肾之功效 。适用于自汗盗汗，遗精腰痛，妇女带下等症 。
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