养生吃法
栗子作为一种美味的干果 ， 不论生吃还是炒、蒸、煮、炖 ， 都有很好的风味 。但是 ， 我们在选择糖炒栗子时 ， 最好不要选择开口的栗子 ， 因为炒栗子时锅里的砂和糖在高温时会生成焦糖 ， 时间长了会变成黑色 ， 开口的栗子容易粘到这些有害健康的黑焦糖 。
10、柚子
营养功效
柚子被称为“天然水果罐头” ， 是一种皮厚耐藏的水果 。它含有非常丰富的蛋白质、维生素C、有机酸 ， 以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素 ， 能预防感冒、促进消化 。中医认为 ， 柚子具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效 ， 是冬季养肺和缓解感冒后咳嗽的好水果 。
养生吃法
如果刚买回家的柚子吃起来嫌酸 ， 可以在室内放置几天 ， 待果实水分逐渐蒸发“消水”后 ， 吃起来会更甜 。吃柚子也有禁忌 ， 柚子不能与某些药品同吃 ， 高脂血症病人尤为引起注意 ， 稍有不注意 ， 病人极易发生中毒 ， 出现肌肉痛 ， 甚至肾脏疾病 。
11、猕猴桃
营养功效
100克猕猴桃中的维生素C含量为62毫克 ， 而一个中等大小的猕猴桃重量约为160克 。成年人每天摄入维生素C的量为100毫克 。如此看来 ， 每天吃一个猕猴桃 ， 就不用担心自己维C摄入不足了 。有研究证实 ， 猕猴桃有助于消化牛奶蛋白和牛肉蛋白等多种常见蛋白质 。因此 ， 吃多了大鱼大肉时 ， 不妨吃个猕猴桃来帮助消化 。
养生吃法
食用时 ， 先用小刀将果实横向切成两半 ， 然后用小勺舀取果肉食用;或削去果皮 ， 将果实横切成片状 ， 用于点缀水果拼盘 ， 极为美观诱人 。
12、甘蔗
营养功效
甘蔗是含水分很高的水果 ， 它的水分含量占甘蔗的84% ， 在干燥的冬天补充水分是必不可少的 ， 其次甘蔗的含铁量在众多水果中可是名列前茅的 。它拥有滋补清热的作用 ， 作为清凉的补剂 ， 对于治疗低血糖 ， 大便干结 ， 小便不利 ， 心烦口渴 ， 反胃呕吐 ， 肺燥引发的咳嗽气喘等病症有一定的疗效 。
养生吃法
除了削皮直接吃外还可以切成20—30厘米的段 ， 放入锅里煮十来分钟后捞起趁热削皮吃 ， 这样会更甜 。
立冬吃什么蔬菜
你知道立冬吃什么最养生吗？小编认为 ， 在初冬季节里吃些根菜有益健康 。那么 ， 哪些根菜在冬季饮食里是一定不能少的？接下来 ， 就和小编一起来了解了解吧 。
立冬吃根菜健康养生
山药补气
与冬笋一样白嫩美味的还有山药 。俗话说：“冬天吃山药 ， 胜过吃补药 。”冬天进补吃点山药 ， 再合适不过 。
山药披着土褐色的外皮 ， 貌不惊人 ， 却有极佳的补气效果 。它的淀粉含量很高 ， 可以为抵御寒气提供较多的热量 。其所含的薯蓣皂苷和胆碱、黏液质等成分 ， 不但有利于肌肤保湿 ， 更有防止心血管系统脂肪沉积的作用 。
牛蒡疏风
牛蒡的“外貌”酷似山药 ， 不过“身材”略为清瘦 。
中医认为 ， 冬天“风邪”盛行 ， 吃牛蒡可疏风散热 ， 帮助人体抵御风邪的侵袭 。每100克牛蒡的胡萝卜素含量达到了惊人的390毫克 ， 远高于胡萝卜 ， 其蛋白质和钙含量在根茎类蔬菜中也是“傲视群雄” 。
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