功效：健脾益气 。
适用：脾虚食少，便溏泄泻 。
脾为后天之本，脾主运化水谷精微 。脾气虚弱，脾失健运，故纳呆或便溏泄泻等 。山药有补脾止泻，补肾功效，配青鱼肉增强了健脾益气之力 。故本药膳味美鲜嫩，且有较好的保健作用 。
再推荐两道实用的汤菜吧！
三、羊肉丸子(块)海参汤
原料：发制好的海参25克，羊肉(馅)150克，葱、姜各10克，盐2克 。
制作方法：将羊肉馅制丸内加入葱姜末，在温水中随着制丸的随着下入锅中，水温逐渐升温，至沸腾时放入切好的海参片，开锅后放入盐，即可 。
功效：海参与羊肉同肴可为滋补肝肾，补益气血，温补脾胃的原料功效的强强结合，突出功能的上等佳品 。
适用于：肝肾阴的遗精、早泄、阳痿、肝血虚、脾胃阳虚、体弱者 。
四、羊肉枸杞煲
原料：羊肉250克，枸杞10克，葱、姜各10克，盐2克，胡椒粉调味 。
制作方法：将羊肉洗净切块，入砂锅，放入葱段姜片，枸杞，再放入冷水，微量盐，加热至沸，改微火煲制20-30分钟，加入剩余的盐及胡椒粉调味即可 。
功效：补肾气，壮元阳 。
适用于：肾虚劳损，阳气衰败所致阳痿、腰脊疼痛、头晕耳鸣、听力减退、尿频、遗尿者 。
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