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厨房是家中管线最复杂的环境 ， 高油、高温、高湿 ， 加上各式食物充斥 ， 最容易藏污纳垢 ， 久而成为霉菌、蟑螂的温床 ， 进而延伸到污染整个家中 ， 甚至居住者的身体健康 。如何聪明清洁、注重日常保养 ， 彻底做好防潮工作 ， 只要掌握部分原则与小技巧 ， 厨房日久如新 ， 乾爽舒适 ， 居家生活品质大幅提升 。
防潮小技巧 － 预防胜於治疗
1.水槽铝底板的防水处理：一般水槽本身有防汗处理外 ， 安装前可在水槽柜的底板上装置一个水槽铝底板并作防水处理 ， 除了可耐撞击 ， 防潮功能更是不可或缺 。
2.装修时先铺地板再做橱柜：厨房的橱柜是最容易受潮的地方 ， 内有排水管线、未乾燥完全的锅具、清洁用品 ， 由於橱柜天生通风条件较差 ， 长期下更易产生霉变 。在装修时 ， 最好能够先将地板铺设完成後再做橱柜 ， 除了确保厨柜的尺寸精确无偏差外 ， 还能让橱柜在安装时经过足够的时间烘乾 ， 避免潮气入侵 。
3.善用抽油烟机：抽油烟机除了抽油烟外 ， 亦可兼具带动室内空气流通的功能 ， 如果还有对外窗户 ， 同时启用 。每次使用完厨房时 ， 抽风十到十五分钟 ， 就能加速厨房内部的通风与乾燥 。
4.随清随擦 ， 乾净舒适：要有一个美丽舒适的厨房 ， 良好的使用习惯非常重要 。湿湿的厨房最容易沾上灰尘与脏东西 ， 更提供细菌舒适的温床 。养成随手擦拭清洁、保持乾燥的习惯 ， 厨房自然日久如新 。
清洁小技巧 － 小细节大效用
1.善用厨房纸巾：将洗碗精和水以１：６混合後喷於脏污处 ， ２０分钟後再用菜瓜布黄色面刷洗 。如遇顽强污垢 ， 则在喷涂脏污处後覆盖厨房纸巾 ， １小时後再清理会更轻松 。
2.不锈钢台面清洁有方法：不锈钢材质通常为毛丝面 ， 清理时要顺着「纹路」擦拭 ， 如遇到小面积刮伤 ， 可以像车辆保养一样 ， 涂抹些许食用油於刮伤处 ， 等待过一段时间後再顺纹路擦掉 。
3.人造台面石要避免吃色：人造石最怕污垢和吃色问题 。平日使用时要避免放置如酱油、醋、红酒等容易上色的液体 。如有吃色或磨损可请厂商到府进行台面抛光处理後又会焕然一新 。
4.漂白水盖缝清霉菌：厨具交接与墙面相界处通常以矽胶封合 ， 一段时间後 ， 接缝处常会发现发黄、霉菌滋生 ， 此时可用卫生纸沾漂白水盖住接缝处 ， 等待风乾後发黄、霉菌滋生情形自然清除 。
5.贴塑胶壁纸去污较易：墙壁上贴着能简单去污的壁纸 ， 则扫除时较为方便 。
防蟑小技巧 － 斩草除根
蟑螂最容易顺着室外排水沟往上爬 ， 若以堵塞方式 ， 会造成使用上的不方便 。装置防臭装置可以完全阻隔 ， 平时也方便处理排水管内的阻塞物 ， 保持排水通畅 。【厨房的防潮、清洁小秘技】
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