水蒸蛋一般蒸10-15分钟左右就可以了 。具体蒸制时间还需要根据火候大小进行判断 。水蒸蛋制作起来比较简单 。在蒸锅里加水 。将鸡蛋放进去后开小火蒸10分钟左右就可以了 。时间不能太长也不能太短 。水和鸡蛋的比例保持在1:1 。还可以放盐加速凝固 。
水蒸蛋蒸多久
鸡蛋吃法有很多中 。例如煮鸡蛋、炒鸡蛋、蒸鸡蛋等 。水蒸蛋口感嫩滑、原因丰富 。制作起来也比较简单 。一般来说 。在蒸锅里加水 。然后将鸡蛋放进去 。开中小火蒸10-15分钟左右就能熟透 。蒸熟后不要马上取出来 。关火后焖三分钟口感更佳 。
制作水蒸蛋的时候要把握好时间 。不能过长也不能过短 。长时间蒸制会导致蒸蛋的口感变老 。营养流失加剧 。但是要是蒸制时间过短 。会出现上面熟了 。里面还是水的情况 。影响正常食用 。
制作水蒸蛋注意事项
【水蒸蛋一般蒸几分钟即可】制作水蒸蛋的时候要注意 。保持水和鸡蛋的比例均衡 。一般来说水和蛋液1：1即可 。要是水太多的话会导致鸡蛋不管蒸多久都不凝固 。另外在蒸鸡蛋的时候可以王里面适当放些盐 。这样不仅凝固的更快 。口感也更好 。
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