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拐枣树果序轴肥厚、含丰富的糖，可生食、酿酒、熬糖；是民间常用以浸制拐枣酒，能治风湿 。 北枳椇肥大的果序轴含丰富的糖，可生食、酿酒、制醋和熬糖 。
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【拐枣树分公母树吗】 拐枣树种子为清凉利尿药，能解酒毒，适用于热病消渴、酒醉、烦渴、呕吐、发热等症 。 药用拐枣树，来源是北枳椇、枳椇和毛枳椇的成熟种子 。 亦有用带花序轴的果实 。 药理作用：果实对家兔有显着的利尿作用，而无任何副作用 。 枳椇子味甘；性平；归心；脾；肺经；有解酒毒；止渴除烦；止呕；利大小便之功能 。 主治醉酒 ；烦渴；呕吐；二便不利 。 内服：煎汤，用量6-15g；或炮酒服 。 枳椇子脾胃虚寒者禁用 。
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