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合肥特产中 ， 最著名的无外乎合肥四大名点 。 合肥生产的烘糕 ， 具有八百多年的历史 ， 传说始于北宋末年 。 糖表层脆、心酥软、甜味醇, 具有橘饼、桂花的特有香气 ， 脆、甜兼得 。 白切的特点是乳白透明 ， 片薄甜脆 ， 因拌有芝麻 ， 故香、甜、脆三味俱佳 ， 而成为优质名点 。 合肥各大超市都有礼品盒包装 ， 送人外包装华丽且不俗气 。 除了这些合肥还有长丰草莓、巢湖银鱼、三河米酒、三河米饺、大圩葡萄、合肥龙虾、庐州烤鸭等等名产 。
合肥盛产的麻黄鸡、白乌骨鸡、三黄鸡、红心芋、小红稻、乔麦、雪花藕、烤鸭 ， 皆为合肥地方的名特产 。 麻黄鸡白乌骨鸡三黄鸡红心芋小红稻乔麦雪花藕烤鸭合肥庐州烤鸭店制作的鸭油汤包、鸭油烧饼 ， 淮上酒家制作的庐州汤包、肉合饼 ， 被评定为“中华名小吃” 。 鸭油汤包鸭油烧饼庐州汤包肉合饼合肥大麻饼、烘糕、寸金、白切 ， 被誉为合肥名特糕点中的“四大名点” 。 公和堂狮子头三河米饺 ， 又名“庐江大弯饺”合肥小龙虾肥西的老母鸡 。
作为一个合肥人 ， 我们对土特产的定义与过去可能有所不同 ， 记忆中确实有一些土特产名单；下面我们给大家介绍几个大家熟知的土特产：合肥四大名点合肥大麻饼、烘糕、寸金、白切 ， 被誉为合肥名特糕点中的“四大名旦” 。 合肥生产的烘糕 ， 主要特点是香、甜、酥 ， 具有润肺消喘的功效 。
合肥桂花酥糖是合肥驰名的三大特产之一 ， 历史悠久 。 寸金的特点是表层脆而芯酥软 ， 粗细匀称 ， 全身白净 ， 软不粘牙 ， 入口香甜 ， 甜味纯正 ， 经久悠长 。 白切的特点是乳白透明 ， 片薄甜脆 ， 因拌有芝麻 ， 故香、甜、脆三味俱佳 ， 而成为优质名点 。 白切 没添加任何调味材料;切：一种刀法运用 。 寸金是合肥四大名点之一 ， 形似笔杆粗细 ， 长约一寸 ， 故名“寸金” 。 糖表层脆、心酥软、甜味醇, 具有橘饼、桂花的特有香气 ， 脆、甜兼得 ， 老少皆宜 。
合肥最经典的特产是“四大名点”：大麻饼、白切、烘糕、寸金 。 因为高糖高甜 ， 现在人都不爱吃 ， 但是我等本土合肥人不可磨灭的香甜的记忆 。 由此 ， 合肥特产名声大噪！合肥的四大名点有历史、有故事、有情怀,就是没有跟上形势与时俱进!我期盼着家乡人能够着眼于历史 ， 拯救传统 ， 改良发扬 ， 让四大名点成为合肥响当当的美食名片！其实合肥特产还有撮镇的圆子、试灯粑粑、公和堂的狮子头、石塘的驴巴……
【合肥有哪些特产？ 合肥有哪些特产】四大名点感觉现在已经逐渐被遗忘了 ， 而且口味确实年轻人很少有人喜欢了 。 现在如果有外地朋友来合肥 ， 一般送核桃和三只松鼠比较多 ， 虽然不算合肥的特产 ， 也是安徽特产 ， 而且基本对核桃的评价都非常高 ， 赞不绝口 。
人家问我合肥特产 ， 我都不好意思说那四大名点 ， 因为现在我自己都不爱吃了 ， 反正就是死甜死甜 。 我喜欢的本地特产：长丰草莓 ， 大圩葡萄 ， 巢湖米虾 ， 砀山梨 ， 合肥老母鸡 ， 霍邱绿茶 ， 霍邱石斛 ， 三河米饺 ， 王仁和米线 ， 王仁和各种瓶装辣酱 。
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