银杏果有毒 。生吃时需先放入清水中浸泡一小时左右去除毒性;也可以蒸着吃或者烤着吃 。高温可以杀毒;还可以油炸后食用 。银杏果是银杏树的果实 。它一般在九月份前后成熟 。成熟后的种子呈金黄色 。富含多种营养元素 。
银杏果怎么处理才能吃
银杏果俗称白果 。它就是银杏树的果实 。一般在九月份前后成熟 。成熟后的银杏果颜色为金黄色 。但是银杏果并不能直接食用 。直接食用有毒 。可能危害身体健康 。如果生吃银杏果 。最好将其放入清水中浸泡一小时再食用 。
同时 。我们也可以在炒菜的适合加入一些银杏果 。高温烹饪的过程可以去除其毒性 。还可以将银杏果蒸着或者烤着吃 。蒸着吃软糯清香 。烤着吃香气扑鼻 。高温可以取出银杏种的毒素 。用油炸后的银杏果也很好吃 。
银杏果的营养价值
【银杏果怎么处理才能吃】银杏果富含营养价值 。含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等营养成分 。银杏果有着益肺气、治咳喘、等食疗作用和医用效果 。还可以通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老 。
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