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抹茶粉是抹茶的通俗形象叫法，是采用天然石磨碾磨成微粉状的绿茶 。 抹茶粉档次高低要看的4个指标： 1、颜色，纯天然抹茶粉，色泽越绿，档次越高，黄绿的档次越低 。 2、细度，通常是越细越好，1000目以上的都比较好 。 3、香气，档次越高的抹茶，香气越清香，高雅，无杂味 。 你需要去亲自尝试一下，才知道抹茶的滋味你喜不喜欢 。 纯度较高的抹茶，味道微苦，但是很清新的感觉 。
我你好，很高兴回答您的问题 。 抹茶不仅很好喝，而且对身体很有益处哦抹茶的味道像是绿茶带点海苔味，不苦涩，是种有层次的味道，带着沉稳的茶香味 。 绿茶喝起来味道较浓、有点涩味但吞下去之后会回甘，味道不如抹茶的清澈、丰富些 。
抹茶粉味道鲜美，营养丰富 。 美轮美奂的抹茶比茶有更高的营养成分，富含茶多酚、氨基酸等营养成分，具有抗癌、抗衰老、降低三高和提高免疫力的功能 。 虽然抹茶在许多外国菜系中被使用，抹茶实际上是一个中国本土的孩子 。 在吃之前，它们会在火上烘烤和干燥，然后磨成粉末，成为我们在日常生活中看到的抹茶粉末 。 经过加工后，抹茶粉比绿茶粉含有更少的茶多酚和咖啡因，但它富含蛋白质和氨基酸，而且气味非常强烈 。
现代人提起抹茶，往往会想到日本 。 虽然抹茶和绿茶粉都以绿茶为原料，加工而成的茶叶细粉，但抹茶却不等同于一般的绿茶粉 。 抹茶的诸多好处！每100克的抹茶含蛋白质29.6克，含量高于煎茶的24.5克 。 预防心血管疾病抹茶中营养成分包括咖啡因、儿茶酸、茶胺酸等 。 有助于减肥抹茶中的茶多酚能帮助提升新陈代谢，促进脂肪燃烧 。 此外，儿茶素可抑制身体对脂肪的吸收，同时加速身体脂肪的燃烧 。
抹茶很好喝的，闻之泛青草海苔芳香，饮之鲜醇甘滑 。 跟着我一步步来，完全不使用预拌粉，你也可以吃到喔～材料木薯淀粉90g 高粉15-20g 抹茶粉5g牛奶100ml 糖28g 盐1.5g 中等鸡蛋1个玉米油25g做法1把牛奶，糖，盐，玉米油混合均匀后倒入奶锅，开大火煮至沸腾，注意要不停搅拌，然后加入过筛的高粉和抹茶粉，继续不断搅拌至无干粉的状态，关火2倒入过晒的木薯淀粉不断搅拌均匀，揉成一个细腻光滑的面团3面团光滑后，分多次倒入鸡蛋液搅拌均匀 。
初见就被抹茶清丽的颜色吸引，一见钟情欲罢不能，做过各种抹茶小点心，也尝试过冲泡，在茶碗中放入2g抹茶粉，加入少量40℃左右的温水搅拌均匀，然后加入八分满的开水，用茶筅刷出泡沫，养眼爽口，回味悠长 。 喜欢甜食的亲亲可以在牛奶里加适量抹茶粉和白糖搅匀加热，香浓可口中蕴含抹茶独有的清新自然 。
我是祖山兄 很高兴能来给您解答疑惑抹茶的味道是可以接受的 。 但是要分清喝的是抹茶还是绿茶粉，两者的味道不同 。 抹茶呈海苔、粽叶香气，绿茶粉为青草香给你个不同抹茶或绿茶粉的标准吧 。 日本抹茶即宇治抹茶用天然石磨碾磨…细度 2～20微米…泡沫丰富均匀日本绿茶粉用球磨机碾磨…细度 20～40微米…泡沫有中国绿茶粉用气流粉碎机打碎…细度 180～75微米…
我平时做的最多的就是抹茶千层还有抹茶味道的曲奇饼干，面粉中混合加入抹茶粉，不管是它的颜值还是它的味道，提升了不至一个档次 。 没有尝试过抹茶的小伙伴真的应该去品尝一次，或许你就是下一个抹茶控，但是千万不要放入过多的抹茶粉哦，不然味道就会变成非常的苦，难以下咽 。
【抹茶粉档次高低要看的4个指标，你需要去亲自尝试一下】
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