每日一膳 | 四物相配，可补肾益阴、延缓衰老，特别适合于冬季封藏养生哦~广东省中医院杨志敏教授今日推荐 _中医养生

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团队医学导师：
出名摄生专家、广东省名西医、广东省西医院副院长杨志敏传授

【毎日一膳】或者汤，或者菜，或者粥，或者糖水，或者茶，尽显岭南饮食之文明，西医药膳之精髓。

戴德天然所赐赉毎一种食材的特征，戴德毎一种食材为人的安康带来有限的能够。人类正在取得安康的同时，咱们更要保护地球。地球安康，能人能持久安康

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夏季摄生之要——封藏固肾（下）
天然界有春生、夏长、秋收、冬藏的纪律，冬季当以珍藏为本，冬气具备暗藏主蛰之性，而肾也具备冬眠、固摄、闭藏之特征，能藏精，故通于冬气，冬藏于精，则身材强健，春没有病温。
饮食封藏方面，“少辛增酸”是夏季节有益于人体阳气收敛的饮食准绳，饮食方面该当得当多吃些有收敛、固涩感化的酸味食品。此中咱们最多见的酸味调料便是“醋”了。《随息居饮食谱》记录别的味酸苦、性温。因其酸主收敛，以是具备收敛封藏阳气的感化。

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昔日引荐

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黑豆生姜甜醋焖猪手

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资料：
黑豆400克，甜醋300毫升摆布，猪手1个（约350克），生姜50克切片，花生油过量。
做法：
（1）先将猪手焯水斩件，再将黑豆隔水蒸20分钟蒸软。
（2）另外一锅将生姜用油爆喷鼻，参加蒸软的黑豆，猪手，甜醋一同焖煮（可依据团体爱好参加红糖调味），待黑豆汲取甜醋后，猪手熟透变软后便可食用。
专家点评：
猪手含有少量的胶原卵白质，能够对于防治皮肤干瘦起皱、加强皮肤弹性以及韧性，延缓朽迈起到必定后果。黑豆性平、味甘，具备补血安神、补肾益阴的感化，是经常使用保健食物，异样具备抗朽迈以及黑发成效。搭配生姜温胃以及中，甜醋消食开胃，协助消化以及汲取食品的养分，四物相配，能起到美容护肤的同时，又没有会过于滋补，出格合用于夏季封藏摄生，弥补养分食用。
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舒适提醒:

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【逐日一膳】设立了每一期当值大夫，假如大师有甚么疑难，能够留言发问。
本期当值大夫:原嘉平易近
主治医师，医学硕士，天下西医药结合会就寝医学业余委员会会员、中华西医药学会摄生病愈委员会会员，广东省中中医分离学会安康办理委员会员。