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舞钢是河南的县级市， 属于平顶山管辖， 位于河南省中部， 有着丰富的铁矿资源， 是河南省的资源型城市 。 除了丰富的铁矿石资源外， 舞钢市还有很多景点及美食也是不容错过的， 景点有九头崖、灯台架、二郎山、祥龙谷、五峰山、九龙山景区等， 美食有热豆腐、山野菜、沫糊、懒豆、罐饺子等地方风味， 今天先不谈美景， 就给大家重点说一下到了舞钢有哪些美食值得品尝 。
1、舞钢热豆腐
热豆腐是舞钢市最出名的一道小吃， 在当地深受欢迎 。 热豆腐选用优质黄豆制作， 所制豆腐老于豆花， 嫩于平常豆腐 。 食时， 将热豆腐切块， 浇以特制辣椒汁、食香汁、蒜汁、韭花、芝麻酱即可， 鲜辣爽口， 豆香扑鼻， 物美价廉， 天然营养 。
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2、舞钢沫糊
沫糊是舞钢独有的一道地方小吃 。 先将黄豆、花生、玉米、芝麻炒熟， 然后放在石磨里磨， 磨成糊状， 然后倒进锅里烧开 。 这时， 里面可以放入粉条和豆腐丝、海带丝、胡萝卜丝等， 待快熟时再放些青菜， 先用旺火， 再用温火， 待熬到汤浓菜烂即可食用 。
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3、山野菜
山野菜是舞钢市独特的纯天然绿色菜品， 其特点是纯天然， 无污染， 无公害， 生产周期长， 生长环境好， 其系列品种有：地龙菜、龙珠菜、金香菜、珍珠花、木莲菜、槐花、野腊菜、马齿苋、水芹菜、天精芽、合欢芽等几十种 。 山野菜可凉拌、热炒、做汤， 也可单独烹调， 还可配肉、蛋炖炒， 都很好吃 。
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4、舞钢罐饺子
酸汤罐饺子是舞钢周边尚店、尹集等乡镇的地域性特色小吃， 因为旧时多出现于集市、庙会售卖， 为方便于贩卖与保温， 盛于大尺寸的敞口瓦罐， 故此得名 。 舞钢罐饺子里面有饺子、丸子和酸汤， 生津开胃， 很是好吃 。
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5、懒豆
懒豆是舞钢独有的一道农家特色菜， 其原材料为黄豆、青菜， 利用黄豆磨成豆腐之原理， 其中间省一道滤渣工序， 故得名懒豆 。 其做法先把黄豆磨成浆， 浆与渣不滤开， 混合在一起， 然后将青菜(或萝卜缨等)煮至将熟时， 放入浆与渣的混合体与青菜一起煮， 放入盐、香油， 直至煮熟 。
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6、咸豆腐脑
咸豆腐脑是舞钢市的独特小吃， 与其他地方将普通豆腐脑添加咸豆、酱油的做法大不相同， 是由优质黄豆浸泡研磨成浆， 加热煮沸， 点入少许白矾使其凝结成脑状， 再加上泡制后的干山野菜， 或干芝麻叶， 烧开后和上面糊， 配上青椒、黄豆、韭菜(或蒜苗)腌制的调料小菜， 润滑可口， 后味诱人 。
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以上6道舞钢的美食小吃你都吃过吗？你觉得味道怎么样？你还知道哪些其它的舞钢美食， 欢迎大家留言补充 。
【舞钢有哪些美食值得品尝？舞钢县属于河南哪个市】我是孤尘一粒沙， 致力于给大家推荐各地美食， 喜欢我就关注我， 你的关注是我不断更新的动力！
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