被称作超级食物的羽衣甘蓝,除了植入花坛装饰以外,还具有高纤维、高维他命营养成分,可以拿来料理成口感香脆的甘蓝脆片,一起来看看怎么做吧!
材料:羽衣甘蓝一把,橄榄油一大匙,盐一小匙,砂糖一小撮,胡椒粉些许(依个人喜好添加,也可不加)
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做法:
1.首先将菜叶洗净、擦干,摘去硬梗,剥成入口大小【巧将羽衣甘蓝烤成海苔般美味脆片】
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2.洒上橄榄油、盐及砂糖,均匀的拌一拌铺在烤盘上,尽量使每片甘蓝叶摆放不要重迭
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3.放入烤箱(150℃中)烤10-15分钟,中间将烤盘拿出转向烤,烤至酥脆不焦黑,洒上一点胡椒粉即可完成!
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小贴士:
1.甘蓝叶尽量擦干,太湿的话不容易烤的香脆 。
2.盐的选择可以使用玫瑰盐增添口感!
3.可将橄榄油以香油代替,吃起来更像韩国海苔的风味喔!
5.将羽衣甘蓝搭配色拉也很赞,吃起来清爽可口!
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