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千岛湖位于杭州的淳安县 ， 景区内碧水呈奇 ， 千岛百姿 。 自然风光旖旎 ， 生态环境绝佳 ， 是个休闲旅游的好去处 。 除了优美的自然风景之外 ， 千岛湖的许多美食也是让人流连忘返 ， 下面给大家分享一下到了千岛湖有哪些美食不容错过 。
1、千岛湖鱼头
如果你问来千岛湖游玩的朋友 ， 千岛湖最爱的美食是什么？相信十之八九你收到的答案就是鱼头 。 千岛湖的鱼资源特别丰富 ， 光是上百斤的鱼都有几十万头 ， 每年光结网捕鱼的场景就吸引大批的游客进行观赏 ， 一网网上个几万斤是常有的事情 。 千岛湖鱼头是指鳙鱼的鱼头 ， 鳙鱼的营养和美味全集中在头上 ， 所以吃鳙鱼肯定是吃鱼头 。 鱼头的做法有很多 ， 砂锅鱼头、鱼头豆腐、鱼头汤 ， 有不下于十多种做法 ， 每一种做法都非常好吃 ， 对于爱吃鱼的朋友来说 ， 千岛湖鱼头绝对是不可错过的美味 。
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【到了千岛湖有哪些美食不容错过千岛湖的特色美食是什么】
2、淳安米羹
千岛湖位于淳安县境内 ， 所以最具有淳安特色的淳安米羹是一定要品尝一下的 。 米羹是流传于淳安地区的一种传统美食 ， 以汾口最为特色 ， 主要原料由大米 ， 辣椒 ， 茴香 ， 桔皮 ， 大蒜 ， 生姜等组成 ， 是淳安人过年过节必备的一道地方美味 。
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3、苞芦粿
苞芦粿也叫玉米粿 ， 是千岛湖有名的一种特色小吃 ， 分为实粿和菜粿两种 。 苞芦粿香气四溢时起锅 ， 沾上辣椒酱 ， 咬一口余香悠悠 。 虽然苞芦粿看起来并不起眼 ， 但这个可是以前人们饥饿果腹的主要食粮 ， 所以现代人吃苞芦粿 ， 更多的吃的是一种情怀 。
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4、千岛湖螺蛳
到了千岛湖 ， 除了鱼头之外 ， 还有一道美食是每个吃货必尝的 ， 那就是千岛湖螺蛳 。 千岛湖螺蛳肉质丰腴细腻 ， 味道鲜美 ， 素有“盘中明珠”之美誉 。 千岛湖的水质和优越的环境决定了千岛湖螺蛳比其他地方要更鲜 ， 仅仅吐完沙用清水煮一下就是难得的美味 。
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5、千岛湖玉鳖
玉鳖可不是真正的老鳖 ， 而是一种蕨菜 ， 生长在林间、山野、松林内 ， 是无污染的绿色野菜 ， 是千岛湖重要的的山林野味之一 。 将蕨菜焯水烫熟后 ， 加入调料拌匀即可食用 ， 还可与肉丝一同炒制或是炖汤后食用 。 口感滑润 ， 清爽可口 ， 是简单又美味的一道菜品 。
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6、安上粉皮
千岛湖安上粉皮是一款独特的美食 ， 也是很受欢迎的一道地方小吃 。 安上粉皮以五谷杂粮为原料 ， 配上美味可口的农家菜和酱料 ， 一口咬去 ， 粉皮质地滑爽 ， 内里汁溢四溅 ， 让人欲罢不能 。
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