【田螺是什么】田螺学名为中国圆田螺 。是一种卵胎生动物 。在我国淡水湖泊、水库、稻田等地方都比较常见 。肉质鲜美、营养丰富 。是人们较为喜欢的一种水产品 。不管是炒制还是煮制都别有一番风味 。因为田螺具有广泛的市场 。所以也有地区人工养殖田螺 。有一定经济价值 。
什么是田螺
田螺主要分为雌田螺和雄田螺两种 。可以根据其触角来进行区分 。雄性田螺两个触角不对称 。右边的触角比较短且粗 。而雌田螺的个头较大 。体型较圆 。在自然水域中大多是雌性田螺多 。雄性少 。
田螺最适宜的生长温度在25℃左右 。水温低于15℃或高于30℃的时候就会停止摄取食物 。水温低于10℃会钻进泥土里 。水温高于40℃则会被烫死 。若是想要人工养殖的话 。一定要将水温调整好 。环境也不能太差 。
烹饪田螺注意事项
很多人喜欢用田螺烹饪成的美食 。例如酸辣田螺 。炒制好之后用一些牙签将田螺肉抠出来就可以食用了 。味道非常不错 。田螺是水生动物 。容易有细菌滋生繁殖 。因此在烹饪的时候一定要将它完全煮熟 。将里面的细菌杀死 。否则食用后会对健康不利 。
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