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我是广西梧州岑溪人,不是福建平和,不是广东大埔,不是广西容县,但平和密柚,大埔红肉柚,容县沙由柚,我都吃过,就我本人而论,我首推容县沙由柚 。 福建平和,广东大埔几乎相邻,所产密柚所差无几,只是大埔红肉密柚更特出一点,但总有酸味,是我不足取之大因由 。 大埔红肉柚,早熟,皮薄,肉厚,多汁,肉鲜红,但食之也有酸味不纯甜 。
【平和密柚,大埔红肉柚,容县沙由柚】作为一个容县人,很明确的告诉你容县沙田柚是最正宗最好吃的,沙田柚的起源地就是在容县的沙田村!据清光绪《容县志》记载,容县沙田柚“叶类橙,春花秋熟,实大如瓠,皮黄、上尖,下底圆脐,肉黄色白,味甜蜜,曰柚子 。 ”容县沙田柚,广西壮族自治区玉林市容县特产,中国国家地理标志产品 。 容县沙田柚是柚类中的佳品,有“柚中之王”的美誉 。 2004年7月20日,原国家质监总局批准对“容县沙田柚”实施原产地域产品保护 。
容县作为沙田柚种植栽培基地和最大的产业基地,县镇府充分利用这一优势,发展沙田柚产业,对容县的农村经济发展起到强大的带头示范作用 。 截止2018年底,容县沙田柚已超二十一万亩,产量超二十二万吨,产值高达十八亿元 。 铁路交通方面,目前容县只是临时停站点,使用铁路交通运输货物的优势没有得到发挥,造成成本的提高等,制约沙田柚产业的发展 。
柚子好吃不好吃,由综合性因素相结合的,决定着种植出来的柚子好不好吃的,而并非是决定由某个地方种植的柚子 。
我家乡是容县的讲真不是做广告吹家乡情,身在广东某生的我想吃也吃不到正品家乡柚都买外地梅州福建的,就连外表果皮柚味没有容县的浓香,有时回家乡带几个落来放床头不吃做天然香包:满屋柚味清香环保香料,果肉不容易剥落,奇形怪状多,糖份没有可性,总言一只几个吃不下,而容县的吃了一个想吃第二个这就是真言不喜勿喷!
福建平和蜜柚为琯溪蜜柚的一种,是漳州平和县的地方名果,清乾隆年间被列入朝廷贡果 。 其特点是果皮橙黄,柚香浓郁、皮薄果大、瓤肉无籽、洁白如玉、多汁无残渣、清甜醇蜜、酸甜适中 。 如图1 广西玉林容县沙田柚是柚类中的佳品,有"柚中之王"之称,也是清朝之贡品,被乾隆皇帝赐名"沙田柚" 。 各有千秋,都是柚中佳品,依个人口味之所喜欢 。
我平时比较喜欢吃柚子,也经常在网上买福建与梅县的柚子,网上很难买到容县的沙田柚,因为容县正宗的柚子有限,好的都被本地识货的人定购一空 。 真正的容县沙田柚,吃起来不酸,无杂味,带有蜜柚味道,是其它地方柚子无法比较的 。
蜜柚与沙田柚根本就不是一个档次,一个酸中带甜,一个纯甜,看个人口味吧,沙田柚就不用说了,顾名思义是容县的最好吃了,至于蜜柚呢,容县的蜜柚也是很不错的,其他地方的蜜柚吃起来都是酸中带点甜,而容县的蜜柚吃起来是甜中带点酸
同时容县沙田柚还是清朝年间进贡给皇帝的,皇帝为其赐名“沙田柚”,沙田柚现在已经成为容县的特色产业;沙田柚果大形美、味甜蜜、耐贮藏,果实为葫芦形和梨形,单果重1000-1500克,果面金黄色;果肉虾肉色,汁胞脆嫩、蜜味清甜;极耐贮藏,果实可贮藏150-180天,贮后风味尤佳,有水果珍品天然罐头之美称,深受消费者的喜爱 。