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燕凤楼烤鸭燕凤楼是石家庄的老字号 ， 国家特级酒家 ， 源于北京菜 。 “金凤扒鸡”“金凤扒鸡”最早始于1908年 ， 当时一对叫做马洪昌的回民夫妇在石家庄大桥街开了一家马家鸡铺 ， 他们做出来的扒鸡风味独特 。 正定马家老鸡有文字记载的历史已经有了140多年 ， 被评为中华老字号、河北省非物质文化遗产 。
石家庄回民扒鸡石家庄回民扒鸡：其通体呈金黄色 ， 外型美观 ， 料味深入 ， 醇香浓郁 ， 不易变质 ， 鸡肉极烂 ， 但不抖则不散 。 最早由石家庄市的中华饭庄名厨袁清芳创制 。 马家卤鸡马家卤鸡 ， 是河北省正定县马家老鸡店的特色产品 ， 是河北省省级非物质文化遗产 。
石家庄经典的特色小吃推荐1、布衣坊 布衣坊以价格便宜份量足而著称 ， 菜量分大小份 ， 口味大众 ， 不能说好也不错 。 “百尺杆”水饺的特点皮包油、油包馅、油大而不腻、清香可口 。 这里的红肠价格贵一些 ， 但味道很独特 ， 不油腻而易嚼 。
刚写完“食在广州”就要谈石家庄特色小吃 ， 心理落差有点大 。 以此为标准 ， 石家庄缸炉烧饼、正定崩肝、赵县驴肉、深泽肉糕、平山油鬼、无极饸饹等可以算作特色小吃 。
金凤扒鸡最早始于1908年 ， 采用独特的制作工艺 ， 用蜂蜜对鸡进行上色炸制 ， 并用中药秘方老汤煮制 。 具有一定的药理功效和保健作用 ， 上世纪80年代初 ， 马家鸡的经营者们设计了“金凤”作为商标 ， 并在1984年正式注册了金凤扒鸡的商标 。 殷村驴肉 ， 为元氏县殷村特产 。 为历代皇家贡枣 ， 果实营养价值丰富 ， 被誉为“百果之首”、“天然维生素之王” 。 赵州雪花梨与其它品种的梨相比较 ， 具有以下特点 ， 一是成熟期早 。 二是个头大 ， 产量高 。
正定八大碗正定历史悠久 ， 文化积淀深厚 ， 是国家历史文化名城 。 正定八大碗 ， 是正定一带民间传统菜肴的主要代表 ， 此技艺创造经过历史演变和战乱 ， 直到唐代才基本定型并开始广泛流行 。 在正定县 ， 一直流传着用“八个碟子八个碗”款待尊贵宾朋、犒劳优秀工人的风俗 。 在春节等重大节日用“八个碟子八个碗”待客这样的风俗从古至今渊源流传 ， 逐渐形成婚嫁时也用其招待亲朋 。 关注“吃货欧阳兔” ， 带你探寻更多美食~
俗话说“民以食为天” ， 每座城市都有自己的美味小吃 ， 你看：北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、内蒙古的小肥羊、云南的过桥米线、山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜到街头村边的风味小吃 ， 可以说举不胜举 。 对吃货来说 ， 去一座城市必须要品尝当地的特色美食 ， 那么 ， 石家庄都有哪些知名美食呢？下面就带你了解一下！↓↓石家庄这些美食小吃 ， 你都吃过吗？
爱辣啵啵鱼的口味丰富 ， 有麻辣味 ， 番茄味 ， 超级麻力 ， 酸菜味 ， 酱香味 ， 最近新添了咖喱味 。 不过麻辣味的特别辣 ， 吃不了辣的小伙伴 想要尝试的话可以和店员说要微辣 。 超级麻力就是超级麻的那种 ， 也不是辣 ， 准确来说是呛 ， 像黑胡椒似的 。 鱼特别好吃 ， 是精选深海龙利鱼 ， 无皮无刺,不经腌制,不经油炸,尤其鲜美 。
【舌尖上的石家庄——石家庄美食 舌尖上的石家庄美食】作为一名地道的石家庄人 ， 很高兴回答这个问题 。 石家庄传统的美食特色小吃也很有名 ， 传承百年风味老字号的铁锅炖大锅菜宫面酥软的扒鸡金凤扒鸡 ， 缸炉烧饼又酥又香 ， 当地的铁锅炖大锅菜很好吃 ， 荞麦面饸烙 ， 藁城宫面好吃又劲道 。 燕凤楼的肠 ， 中和轩包子 ， 都很有名
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