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燕麦的功效与作用禁忌 燕麦( 二 )

生活百科简介


1、整地.整地要点是深耕和施肥 。深耕不仅能保蓄土壤水分，且有消灭杂草、促进根系发育、防倒伏的作用，一般深耕20厘米 。燕麦施肥以基肥为主，每亩施堆厩肥2000―2500公斤 。
2、播种.春燕麦可在4月上旬开始播种，冬燕冬在10月上旬―下旬播种 。单播行距15―30厘米 。混播行距30―50厘米 。播后镇压1―2次 。每亩播种量10―15公斤，收籽粒的可酌减 。
3、田间管理.燕麦出苗后，根据杂草发生情况，在分蘖前后中耕除草1次 。由于燕麦生长快，生育期短，所以要及时追肥和灌水 。第一次在分蘖期，以氮肥为主，亩施硫酸铵或硝酸铵7.5―10.0公斤；第二次在孕穗期，亩施硫酸铵或硝酸铵5.0公斤左右，并搭配少量的磷、钾肥 。追肥之后相应灌水1次 。
4、利用燕麦.可在拔节至开花时期2次刈割作青饲料 。第一次在株高50―60厘米时刈割，留茬5―6厘米，隔30―40天刈割第二次，不留茬 。燕麦青贮可在抽穗至蜡熟期收获，如需用带有成熟籽的燕麦全株青贮，可在完熟初期收获 。燕麦籽粒在蜡熟期收获为宜 。
5.营养价值
燕麦的营养价值很高，在禾谷类作物中蛋白质含量很高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也平衡，维生素E 的含量也高于大米和小麦，维生素B的含量比较多；蛋白质含量平均达15．6％，高出大米100％、玉米75％、小麦面粉66％、小米60％，8种氨基酸组成较平衡，赖氨酸含量还高于大米和小麦面粉；脂肪和热能都很高，脂肪是大米的5．5倍，小麦面粉的3．7倍，燕麦面脂肪的主要成分是不饱和脂肪酸，其中的亚油酸可降低胆固醇、预防心脏病 。此外，维生素和磷、铁等物质也比较丰富 。莜面出粉率高，一般可达九成以上，吃水量大，0．5公斤莜面可做1公斤成品 。
营养分析
1.燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用
2.经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖的功效
3.燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忧
4.它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品
5.燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的 。

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