玉米 ， 原名：玉蜀黍 ， 别名：罗谷·棒子、包谷、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟 ， 潮汕话：幼美仁 ， 禾本科、玉蜀黍属一年生高大草本 。秆直立 ， 通常不分枝 ， 基部各节具气生支柱根 。
文章插图
1.生长习性
玉米生长期较短 ， 生长期内要求温暖多雨 。玉米耗水量大 ， 如果降水少 ， 灌溉水源不足 ， 就会减产甚至绝收 。如果秋季初霜来临太早 ， 玉米在成熟期受冻 ， 也会减产 。
2.形态特征
一年生高大草本 。秆直立 ， 通常不分枝 ， 基部各节具气生支柱根 。叶鞘具横脉；叶舌膜质 ， 长约0.2米；叶片扁平宽大 ， 线状披针形 ， 基部圆形呈耳状 ， 无毛或具疵柔毛 ， 中脉粗壮 ， 边缘微粗糙长约1~1.5米 。颖果球形或扁球形 ， 成熟后露出颖片和稃片之外 ， 其大小随生长条件不同产生差异 ， 我国各地均有栽培 。
3.地理分布
我国各地均有栽培 。全世界热带和温带地区广泛种植 ， 为一重要谷物 。
玉米是世界上分布最广泛的粮食作物之一 ， 种植面积仅次于小麦和水稻而居第三位 。种植范围从北纬58°（加拿大和俄罗斯）至南纬40°（南美） 。世界上整年每个月都有玉米成熟 。
【玉米 玉米蛇】4.栽培技术
1、种子处理
利用抗旱型复合种衣剂对玉米种子进行包衣 ， 增强根系的活力和自身抗逆性 ， 提高种子吸水保水力 。进行播前种子抗旱锻炼 ， 将玉米种子在20 -25℃ 温水中浸泡两昼夜 ， 捞出后晾干播种 ， 提高抗旱能力 。药剂浸种法 ， 对玉米抗旱保苗也有良好的效果 。
2、整地
采用麦秆覆盖等方式减少水分蒸发 ， 保住空气沉降水 ， 提高土壤墒情 。
3、播种
因地制宜 ， 适时播种 。
4、配方施肥
增施有机肥并与化肥配合施用 ， 从而达到以肥调水 ， 使水肥协调 ， 提高水分利用率 。
5、适期套种 ， 择期壁旱
利用玉米苗期较耐旱的特点 ， 实行麦田套种 ， 使玉米的需水规律与自然降水基本吻合 ， 可基本满足玉米生长发育对水分的需求 。
6、蓄水保墒综合措施
施有机肥沟施有机肥保墒麦田套种玉米 ， 麦秆覆盖玉米行间覆盖小麦秸秆对节水保墒、培肥地力有重要的作用 。
7、加强田间管理 ， 增强抗旱能力
松土 ， 除草 ， 改善土壤透气性 ， 增加土壤微生物活动能力 ， 减少地面水分蒸发 ， 减少地面径流 ， 以促进根系生长 ， 提高玉米抗旱能力 。
8、应用新技术 ， 增强玉米抗旱性
5.营养功效
玉米的营养价值
1.玉米其脂肪70%是亚油酸 ， 磷、维生素b1的含量居谷类食物之首 。
2.矿物质约80%存在于胚部 ， 钙含量很少 ， 蛋白质含量偏低 ， 黄玉米中含有较多的胡萝卜素 ， 维生素d和k几乎没有 。
3.脂溶性维生素中维生素e较多 。
4.可降低人体胆固醇
玉米的功效
1、玉米具有调中开胃 ， 益肺宁心 ， 清湿热 ， 利肝胆 ， 延缓衰老等功能 。
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