吃火锅搭配的饮料也要注意，很多人夏天吃火锅最喜欢的就是搭配一杯冰冻冷饮，尤其是冻啤酒，深受大家欢迎 。但是火锅是极热的食物，而冷饮一般温度都很低，接受零度，一热一冷同时下肚，对肠胃的刺激可是不小，甚至有可能会破坏消化道黏膜表面，造成肠胃不适等的症状，所以，有的人在吃完火锅后没多久就发生腹泻的现象，跟吃火锅喝冷饮脱不了关系 。
吃火锅的时候可以配一杯酸奶，或者在吃之前先喝一点酸奶，因为酸奶中含有磷脂类物质，它们会吸附在胃壁上，对胃粘膜起保护作用，减少辣椒、花椒等食物对胃的刺激与伤害 。
吃完火锅后建议喝一些茶，尤其是绿茶，性寒，既有解腻的功效，还能够有效地清热去火，非常适合，但是，吃的时候是不能喝茶的，因为火锅里各种肉类都是富含蛋白质的，而茶叶含有鞣酸，与蛋白质结合后会造成消化不良的情况，所以，最好在吃完火锅半小时以后，喝一杯茶，才能更有效的清热去火 。
那些夏天吃火锅的人都是什么心态？就是好吃嘛，对于一名吃货来说，吃火锅还要管季节吗？只要注意吃火锅的时候宜清淡，吃完火锅后注意吃一些清热降火的食物，如茶、水果等，就能爽爽地在夏天吃火锅了 。
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