建议父母严格控制儿童饮食，让儿童多吃一些天然食品，买加工食品时尽量选择不加任何人工添加剂的食品 。儿童避免人工色素的影响要从日常饮食中注意， 在购买一些颜色鲜艳的食品或饮料时要慎重，不要选择颜色太过亮丽的加工食品，还要养成阅读食品配料表的习惯，注意里面是否添加胭脂红、柠檬黄和苏丹红等合 成色素 。
影响孩子智力的因素：含铝食物 。
经常给孩子吃含铝量高的食物，会造成记忆力下降、反应迟钝，甚至导致痴呆 。所以，父母最好不要让孩子常吃油条、油饼等含铝量高的食物 。
影响孩子智力的因素：过咸食物 。
过咸食物不但会引起高血压、动脉硬化等疾病，而且还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，造成脑细胞的缺血缺氧，导致记忆力下降、智力迟钝 。人体 对食盐的需要量，成人每天在7克以下，儿童每天在4克以下 。日常生活中父母应少给孩子吃含盐较多的食物，如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣酱等 。
【当心这些影响孩子智力的因素食物】影响孩子智力的因素：人工色素
如今的儿童食品名目繁多，包装考究，色彩绚丽，但其中一些含有色素的“彩色食品”潜伏着危害人体健康的隐患 。过量或者长期食用，对儿童健康发育有害而无益 。
在儿童智力发育阶段，需要大量的优质蛋白质和类脂等营养元素，人工合成色素不能提供这些营养 。同时，人工合成色素自身或其代谢产物具有毒性，而且，其在保存过程中还可能混进砷，铅或其他有毒的中间产物，这些都会影响儿童的智力发育和神经行为 。
此外，摄入过量合成色素还可引起过敏症，如哮喘、喉头水肿、鼻炎、荨麻疹、皮肤瘙痒以及神经性头痛等;某些人工合成的色素作用到人的神经，会影响神经冲动的传导，从而导致一系列的症状 。
看了这么多孩子影响孩子智力的东西，爸爸妈妈是不是觉得烦躁不已呢？其实只要适量的吃一点，还是没有关系的，再次，平时让孩子多喝水，也是能排出体内的毒素的 。
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