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提起打蛋头，缓缓滴落的蛋液画8字，可以停留在液面上不立刻消失 。
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筛入低筋粉 。
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倒入奶粉 。
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快速切拌，不要搅拌，会消泡 。
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混合成这样没有干粉的状态，会很粘 。
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倒入套好的裱花袋，因为很黏，最好用刮板往下推 。
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可以挤了，我最喜欢的步骤 。
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挤的时候，会比挤奶油用力一些，因为面糊粘，挤好左右转转脱离，形状不好看，不平整都没关系，烤了以后会膨胀变平滑，样子就好看了 。
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烤箱上下火150度，烤制25-30分钟 。这是细齿的烤好之后的样子 。
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底部也很漂亮 。
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【剩下的生蛋黄能做什么】刚烤好的时候是有点软的，等晾凉以后，口感是松脆微甜的，特别香 。
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