文章插图
南昌地区必食年糕、红烧鱼、炒米粉、八宝饭、煮糊羹 , 其含义依次是年年高升、年年有鱼、粮食丰收、稻米成串、八宝进财、年年富裕 。
1、年糕:年糕 , 中国汉族的传统食物 , 属于农历新年的应时食品 。年糕是用大米或糯米 , 煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕 , 在春节 , 我国很多地区都有讲究吃年糕 。
2、红烧鱼:红烧鱼是用鲳鱼制作的一道闽菜菜品 。鱼不仅味道鲜美 , 而且营养价值极高 。其蛋白质含量为猪肉的2倍 , 且属于优质蛋白 , 人体吸收率高 。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质 。
3、炒米粉:炒米粉是一道经典的传统小吃 , 属于闽南菜 。是大众喜爱的菜肴 。主料是米粉 , 加以卷心菜等蔬菜炒制而成 。炒米粉是广东小吃的一种 。经典的炒粉是加个鸡蛋 , 再放些时令配菜 , 这个配菜大多是豆芽(一年四季) , 空心菜(夏季) , 生菜(春 , 秋 , 冬季) 。
【南昌过年的风俗文化有哪些】4、八宝饭:八宝饭是用糯米加莲子、桂圆、豆沙、红枣、果脯等蒸制的甜饭 。
相关经验推荐
- 香港九大美食,你吃过几个? 香港上水有什么好吃又便宜的店
- 厦门老字号美食,你吃过几种? 厦门美食攻略厦门八市小吃
- 切好的西瓜可以放冰箱过夜吗
- 那些身家过亿的富豪们,原来都是这样养生的!
- 精神养生你听说过吗 掌握精神养生的5个小技巧
- 4本名家写食物的散文书,你读过几本?
- 中国最有地方特色的7大小吃,你吃过几种?
- 小龙虾焯水后要过冷水吗
- 战舰少女R极地奏鸣曲第三关怎么过?极地奏鸣曲EX-3冰海追踪攻略[视频][多图]
- 菜籽油过期了怎么处理